Къри с извара; Той е ценил жени като теб от 20 години

4 порции готови за 45 минути, 461 калории на порция, 27 g мазнини, 19 g въглехидрати

Необходими съставки

3 супени лъжици слънчогледово олио

3 нарязани зелени люти чушки

25 г магданоз, плюс за сервиране

1 чаена лъжичка смлян кориандър

6 натрошени семена кардамон

4 скилидки счукан чесън

25 г прясно настърган джинджифил

500 г прясна извара

Как да си направим къри с извара

1 Накиснете кашуто в 200 ml вода за 20 минути. Загрейте 2 супени лъжици олио и запържете лука.

2 Накълцайте кашуто и лука, почти всички люти чушки, магданоза. Загрейте останалото масло и подправете подправките за няколко минути. Добавете пастата
с кашу и извара, разбъркайте и оставете на огъня.

3 Добавете 150-200 ml вода и оставете да къкри 5-10 минути.

4 Останалите люти чушки и магданоз комбинирайте с лимоновия сок. Сервирайте като сос за напояване с пилаф, кифлички и пикантни тестени изделия.

---