Кръгла маса за новата ни връзка с храната; Новият свят

10:30 до 11:45 ч.: Кръгла маса за новите ни взаимоотношения с храната

кръгла

- Камил Бантън - председател на Съюза, Млади фермери от Еро, въпрос на
хранителен суверенитет
- Клод Мархуенда - основател на APMSA (Приложение за санитарно майсторство на растенията
Прилага се) Борба с хранителните отпадъци в търговски ресторанти, общности,
заведения за обществено хранене и търговия с храни
- Carole Soubeiran - Chef d'Oc - Le bistrot de Caro (Lunel) Circuit supply
кратко - местно - сезонност на продукта - философия срещу отпадъците
- Ан-Ежени Гаспар - AFNOR - Корпоративна социална отговорност в сектора