Кресон на скара, пилешко и манго салата; Кухня Кедни
Ваканционният сезон наближава бързо и какъв по-добър начин от добра екзотична салата с пиле на скара, за да озарява вкусовите ви рецептори. Каня ви да направите малък завой до Антилите, за да откриете тази прекрасна слънчева рецепта, вдъхновена от корените ми.
От известно време питам за рецепти за салати и мисля, че тази е навременна за лятото. Възможно е да направите това ястие с частта от пилето, която предпочитате, или бедрата, или гърдите. От своя страна избрах тъмно месо заради нежната му и сочна страна.
Подготовка: 25 минути | Готвене: 10 минути | Мариноване: 1 Н или + | Порции: 2
Съставки за пилето
- 4 пилешки бедра без кости (можете да използвате и пилешки гърди)
- 1 чаша хаитянска марината
Съставки за салатата
- 4 чаши кресон, измити и отцедени, след което се нарязват на парчета
- 2 чаши нарязано червено зеле
- 1 манго, наполовина (месото без ямката)
- 2 репички, нарязани на тънко
- 2 зелени лука, нарязани по дължина (само бялата част)