Кремът от патладжан и патладжан е лилав деликатес - HóziPatika
Създадено: 30 юли 2012 г. 13:31
Променено: 21 септември 2016 г., 15:02
Моят патладжан е един от най-популярните летни зеленчуци. Нищо чудно, защото се прави лесно и освен, че е много деликатен, той изгражда и здравето ни по много начини.
Пролетни калории
Патладжанът, както повечето зеленчуци, е важен източник на въглехидрати. Можете да получите наистина кърмеща храна всяко лято или като я скара. Това се дължи на високото му съдържание на вода. Богат на калий и фибри, той ограничава повишаването на нивата на холестерола и подпомага функционирането на коремната система, дори в случаите на ацидоза и стомашна язва. Може да се използва върху леки зъби и при диета, тъй като е нискокалорична. Трябва обаче да се внимава с подготовката. Той може да абсорбира големи количества мазнини, което значително увеличава калоричността им. Така че вместо печени и пържени патладжани трябва да се пекат на скара или да се пекат в тава за печене, намазана с малко олио. Също така е една от най-добрите зелени за бременни жени по време на кърмене. Богат Във витамините А и С., В малък самолет.