Кремообразни пилешки кюфтета с гъбен сос - Fabien; Morgane - CTF метод
Дори не ти се смея, когато казвам, че мога да погълна този сос на литър. Толкова е добре!
Аз съм голям фен на гъбения сос и това определено е третата ми рецепта, която използва подобна ситуация със соса. Защото този сос е всичко.
И мисля, че няма нищо лошо в добавянето на пилешки кюфтета към този сос. Всъщност всичко е на мястото си всеки път, когато правя тези кремообразни пилешки кюфтета с гъбен сос. Три пъти миналата седмица. Сериозни хора. Не ми казвай да спра.
Тези пилешки топчета са сочни и леки, за разлика от други пилешки топчета, които могат да бъдат странни и жилави.
Има няколко страхотни съвета, за да направите тази рецепта по-бърза, лесна и по-лесна, които ще споделя.
Съвети за готвене за кремообразни пилешки кюфтета в сос от гъби
- Когато правите кюфтета, най-добрият начин е да смесите всичките си съставки заедно, с изключение на смленото месо. По този начин е много по-лесно да комбинирате подправките, свързващите вещества и ароматите си, когато накрая добавите месото.
- Не смесвайте много. Сериозно, спрете, когато почувствате, че сте готови на 90%. Прекалената работа с месо може да доведе до по-плътни кюфтета.
- За да нарежете гъбите на ситно, просто ги нарежете наполовина и ги добавете в кухненския робот. Това грубо ще нареже гъбите, без да се налага да полагате усилия. Отнема около 2,5 минути.
- Винаги търсете кюфтета на силен огън. Това заключва вкусовете !