Кремообразна торта с кисело мляко с къпини Вещица от хистамин
Ниско съдържание на хистамин и фруктоза, без глутен и лактоза
Сезонът на къпините е в разгара си и почти не знам какво друго да правя с него ... освен разбира се да ям. Така ми хрумна идеята да опитам торта с кисело мляко с къпини.
Тортната основа е без глутен и е вкусна и вкусна. Намерих го на уебсайта на Kochtrotz и го направих точно по рецепта, защото дъното наистина всеки път се получава страхотно. Иначе обикновено обичам да сменям една или две съставки, но това не е необходимо тук.
Пандишпановият кекс съдържа пилешки яйца, но можете да ги замените и с пъдпъдъчи яйца. Тук можете да очаквате около четири пъдпъдъчи яйца за едно пилешко яйце. Ако планирате да печете тортата, извадете яйцата от хладилника. Тъй като подът става супер пухкав с топли в стаята яйца!
Кремообразна торта с кисело мляко с къпини
Кухненският робот също е много полезен при разбъркване на пандишпановия кекс, защото тестото се бие много дълго.
За да направя тортата по-нискокалорична, смесих нискомаслено кисело мляко със сметана. Можете да получите и двете версии без лактоза в супермаркета. Уверете се, че кремът не съдържа карагенан. Защото това не се понася добре от HIT.
За да бъде топингът също хубав и стегнат, направих още една голяма порция безглутенов крем за укрепване. Можете да разберете как да направите това в рецептата за слоеста торта с боровинки.
Информация за съставките:
Използвах зърнена захар поради непоносимостта си към фруктоза. Приемам го много добре. Може да замести нормалната трапезна захар 1: 1. Ако искате да направите тортата с гроздова захар, трябва да преброите 180 грама, тъй като това има по-малко сладост. Когато купувате гроздова захар, уверете се, че не се добавят витамини, защото тогава сладкишите могат да имат горчив вкус.
Тортата ще бъде особено красива във формата на сърце. Но за това можете да използвате всеки конвенционален тиган с нормални размери. Удвоеното количество прави лист за печене или бисквита, които можете да разделите веднъж.
Моля, обърнете внимание на вашия личен праг на толерантност във всеки случай. Тъй като всяка непоносимост е много индивидуална, възможно е да понасям нещо добре, но вие не можете. Моля, предварително тествайте въпросната храна в малки количества.