Кремообразна супа от гъби с гъби, на която не може да се устои

Въпреки че гъбите са доста разделящо ястие, ние го обичаме във всичките му форми и един от любимите ни е гъбената крем супа, приготвена от него.

Гъбите са разделяща храна само поради структурата си, ако това е най-големият ви проблем с нея, но вкусът ви харесва, тогава гъбената крем супа ще бъде решението за вас. Има много рецепти: някои със сметана, други с удебелено мляко, други с бяло вино или сирене с надеждата за пикантен краен резултат.

За щастие култивираните гъби могат да бъдат намерени целогодишно във всеки магазин за зеленчуци, а в днешно време освен бели обикновено се предлагат и кафяви гъби. Вкусът на последните е много по-характерен, така че ако наистина искате основната роля да са гъби, нека го сложим и в супата от кафявите гъби.

Съставки

1 глава лук
50 dkg кафяви гъби
2 скилидки чесън
4 клона мащерка
1 dl бяло вино
2 dl сметана
7 dl зеленчукова супа
малко зехтин
орехово масло
сол пипер