Кремообразна паста с пиле и гъби
Понякога искате нещо вкусно, необичайно, необичайно. Ето защо ходим по кафенета и ресторанти, защото колкото и вкусно да се окаже, че готвим сами, всеки човек просто се нуждае от разнообразие в храната. И е добре, когато надеждите за вкусна вечеря са оправдани, а сервитьорът ви донесе наистина вкусно ястие. И ако не, разбирате, че може би самата тя би готвила това ястие по-добре. Един от тях може да бъде тестени изделия в кремообразен сос, които могат да бъдат приготвени у дома буквално за всякакви 30 минути и най-важното - добре, много вкусни!
Италианските тестени изделия с различни сосове са обичани по целия свят. За италианците обаче италианската кухня е ежедневно меню. Ако могат, защо не можем и ние? Сайтът за кулинарни рецепти delikates.me гарантира, че пастата в кремообразен сос е проста, с която може да се справи всяка домакиня.
Кремообразна паста с пилешки съставки
Тази рецепта за паста с кремообразен сос е за 4 порции. Пастата с кремообразен сос се произвежда от продукти, които сега се продават във всеки магазин:
ПАСТА/10 гнезда - фетучини, талиатели (плоски дълги макарони, навити на гнезда);
ПИЛЕШКО ФИЛЕ (1 брой);
2-4 шепи нарязани шампиньони);
ЛУК (1 среден лук);
КРЕМ 20% (1 опаковка);
БРАШНО (1 супена лъжица);
ЯДКА (подправка);
РАСТИТЕЛНО МАСЛО за пържене;
СОЛ/ПИПЕР на вкус.
Паста с пиле в сметанов препарат
Пилешки тестени изделия в кремообразен сос се приготвят, както следва:
Слагаме голяма тенджера с вода за приготвяне на тестени изделия на котлона. И можете да направите кремообразен сос за паста. В същото време изсипете растително масло в тигана. Докато тиганът се загрява, почистете и нарежете лука на малки кубчета. Хвърлете лука в тиган на умерен огън. Докато лукът се запържва, нарязваме пилешкото филе на средни кубчета. След нарязване изпратете лука в тигана. Пилето трябва да е напълно бяло. По това време нарязваме гъбите и след това ги добавяме към лука и пилето. Пилето и шампиньоните отделят течност - от нас ни трябва много малко. Когато това се случи, добавете брашно и разбъркайте добре. Брашното трябва да поеме течността, останала от пилето и гъбите. Запържете за няколко минути. Сега трябва да сол и черен пипер на вкус и да добавите 3-5 щипки индийско орехче - паста с пилешки гъби благодарение на индийско орехче придобива специален, изумителен вкус като в ресторант. Следва сметаната. Добавете малко повече от половината сметана, разбъркайте и ние виждаме как сметаната се сгъстява поради брашното. Изчакваме, докато кремът започне да кипи, така или иначе (но в никакъв случай не го оставяме да заври) и намаляваме котлона до почти минимум.