Кремообразна ягодова бомба
Добре, добре, знам, че най-отвореното, домашно е най-сочното, но изкусителните гръцки ягоди (от друга страна готова комедия или трагедия, сякаш жизненоважните героини на древните митове оживяват в тях ...) наистина искат да се търкаля в кошницата си и да видя чудо: невероятно успях да уловя вкусни, сочни екземпляри без никаква ужасна цена. Ягодите са прекрасен пролетен плод, пълен с витамини, минерали - и почти никакви калории.
Е, разбира се, не остана така дълго време, искам да кажа, не беше вярно, че не го захарирах, но вече се превръщах от пазара по пътя си към какъв кремообразен десерт бих композирайте красивите копия в. Да, някои маскарпоне и дори сметана дойдоха с него, но те формират толкова добра компания, че дори не можех да преброя колко тона дрехи ще трябва да се изгладят, колко мили да измине или да избяга, за да натрупа допълнителните калории. Реших да направя крем тук или там, това със сигурност ще бъде желателно, тип десерт „ние не храним ненужна вина“. И така се случи.
Той няма база за тестени изделия (затова е здравословен, нали, защото чувствителните към глутен хора могат да го ядат), всичко е сметана и ягоди - и няма на склад за нула време. Събрах го сега във форма на кнедли, но всяка полусферична купа ще е идеална за него. Въпросът е в плодовете и крема-маскарпоне сметана така или иначе!