Кремообразна гъбена супа »
Домашната гъбена супа по източногерманска рецепта може да се приготви с гъби, манатарки, лисички или други видове гъби и да има много добър вкус по всяко време, но особено през есента по време на гъбния сезон.
Натоварване: 35 минути
Време за готвене/печене: 25 минути
Резултати около 4 порции
Съставки за 4 порции гъбена супа:
- 200 г гъби
- 40 г мазнини
- 30 грама брашно
- 1 л вода или бульон от месо
- 250 мл сметана
- Подправка червен пипер
- сол
- Магданоз за сервиране
Подготовка:
- Почистете и нарежете гъбите на ситно.
- Загрейте мазнината и задушете нарязаните гъби в средно голяма тенджера на слаб пламък за около 10 минути.
- Пресейте брашното върху изпечените гъби и постепенно добавете водата, накрая добавете сметаната в тигана.
- Оставете супата да заври и добавете подправките на вкус.
- Поръсете нарязан магданоз върху супата преди сервиране.
- Добър апетит!
Хранителна информация (за 4 порции гъбена супа):
Калории: 1000kcal | Мазнини: 40гр
Тази рецепта работи добре.
Ключови думи: Гъби, шампион, лисички, манатарки, супа, крем супа, гъбена супа, гъбена супа, супа от бели гъби, супа от лисички