КРЕМЕ Омега 3 в изобилие в дневника за здравето на майчиното мляко

Високите нива на омега-3 мастни киселини в майчиното мляко на индианските жени, това откриха тези антрополози от Калифорнийския университет в Санта Барбара. Но резултатът е верен и в по-малка степен сред американските жени, които избират продължително кърмене. Констатацията, публикувана в изданието от 24 май в списанието „Хранене на майките и децата“, също показва значението на кърмата за естественото снабдяване с омега-3 по време на основния период на развитието на мозъка на бебето. Аргумент за удължаване на периода на кърмене и преглед на състава на мастните киселини на адаптираните храни.

омега

Изследователи от UCSB с колеги от Университета в Питсбърг и Детската болница в Синсинати сравняват състава на кърмата при американски и цигански жени, популация от Амазонка. Циганите спазват диета, състояща се от местни храни, култури, дивеч и сладководни риби. Пробите от кърма на Tsimane съдържат значително по-високи нива на омега-3 докозахексаенова мастна киселина (DHA), ключова мастна киселина за новородено, когнитивно и зрително развитие. Тези проценти на DHA в майчиното мляко не намаляват в рамките на 2 години от раждането на детето, когато мозъкът на бебето е в своя пик на развитие и се нуждае най-много от DHA.

Съставът на мастните киселини в кърмата варира в зависимост от това състава на диетата на майката и нейните мастни запаси. Подобно на нашите предци, които вероятно са консумирали значителни количества омега-3 мастни киселини, майките на Цимане го консумират високо, умножено по 4 в сравнение с американските жени. „Съвременната“ диета вероятно е разделила редовния ни прием на тези мастни киселини със съотношение 1 към 10 до 20, казват авторите. Това се дължи на липсата на прясна риба и редовната консумация на преработени храни, богати на линолова киселина (омега-6) и транс-мазнини. И тези високи нива на омега-6 мастни киселини са свързани с повишен риск от затлъстяване, възпаление и сърдечно-съдови заболявания и пречат на синтеза на DHA и други омега-3 мастни киселини.