Крема сирене - кулинарни рецепти - румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

  • 250 г извара
  • 100-150 г телемея от крава/овца (теглото варира в зависимост от това колко солено е използваното сирене)
  • 100 мл крем
  • 1 средна глава лук
  • 100 г масло
  • По желание: копър

Начин на приготвяне

Рецепта, която майка ми измисли, от желанието да ми даде като дете предястие, колкото вкусно, толкова и здравословно. Бързо, евтино, натурално и супер вкусно. Можете да го сервирате както в обикновен ден, така и на празнично хранене.

рецепти

С помощта на миксер разтрийте добре маслото с изварата (то върви също толкова добре с постно и по-дебело). Настържете кравето/овчето сирене (ако искате, можете дори да използвате комбинация от двете). Добавете го, един по един и непрекъснато разбърквайки с миксера, върху изварата. Вкус, от време на време, да не излезе твърде солен.

Нарежете лука на ситно. Всеки вид лук работи, разбира се, но най-добре е да използвате червен лук (червено-белият контраст изглежда много добре) или зелен лук, през сезона. Добавете сметаната, разбъркайте добре.

Когато сирената се смесят, добавете лука и отново разбъркайте добре с миксера.

Най-добре се сервира с горещ препечен хляб.

Други рецепти, в които сиренето е звездата