Крем супа от тиква - цвят и вкус в купа супа! Блогът „Чудото на природата“

Мислехте, че можете да направите вкусна и питателна супа от тиква?

Нашето тяло все повече се нуждае от витамини и минерали, които обикновено трябва да приемаме от разнообразна диета.

Какво по-здравословно от витаминен комплекс в купа с гореща супа?

Поради все по-бедни на хранителни вещества храни и прекомерна консумация на преработени продукти, човешкото тяло страда все повече и повече от различни недостатъци. витамини и минерали, така че за твърде много връстници:

имунитетът е твърде нисък
косата е твърде крехка
ноктите се чупят лесно
остеопорозата се появява твърде често
зъбите се разпадат твърде лесно
има проблеми със зрението или слуха
възникват проблеми с безплодието

Чудото на природата, Ви предлага вкусна рецепта, която можете да приготвите, особено когато децата отказват зеленчуци от супа или бульон и вместо да ги ядат, украсете чинията с тях, оставяйки ги на ръба ...

Тъй като през този период все още можем да се възползваме от свойствата на тиквата, ето една проста, бърза и вкусна рецепта.

Свойства на тиквата

Първи няколко думи за тиквата:

Тиквата е невероятно богата на антиоксиданти основни неща и витамини.

Този изключителен зеленчук има много ниско калорично ниво, но като много добър източник на витамин А, полифенолните антиоксидантни флавоноиди като лутеин, зеаксантин и каротеноиди:

зеаксантин е естествен антиоксидант, който предпазва от ултравиолетово лъчение. По този начин помага за защита срещу „свързана с възрастта макулна дегенерация“ (ARMD).
Тиквата е важен източник на Омега 3 с много малко калории (26/100g)
Тиквата съхранява много антиоксидантни витамини, като Витамин А, Витамин С и витамин Е.
Витамин А Той е мощен естествен антиоксидант и е необходим на организма, за да поддържа целостта на кожата и лигавиците. Той също има важна роля. Проучванията показват, че естествените храни, богати на витамин А, помагат да се предпази тялото от рак на белия дроб.
Каротеноидите се превръщат във витамин А в организма при необходимост.
Тиквата е богата на витамини от В-комплекс като фолат, ниацин, витамин В6 (пиридоксин), тиамин и пантотенова киселина.
Тиквата също е богат източник на минерали като мед, калций, калий и фосфор.

Където вземаме предвид, че тиквата на външен вид и мирис ни кара да мислим за топлото слънце на ранната есен. Още една причина да приготвите крем супа от тиква!

Крем супа от тиква:

За 2л крем супа са ви необходими:

1 глава лук
2 моркова
1 малка целина
1 корен от магданоз
2 подходящи картофа
3,4 филийки тиква (ако искате по-изразен вкус на тиква добавете още 2 филийки)
Пресен босилек
3 супени лъжици студено пресован зехтин
Сол, пипер на зърна,
1 карамфил
1 чаена лъжичка смлян кимион
2 скилидки чесън

Поставете всички зеленчуци да се варят в тиган, с изключение на тиквата. Когато са почти сварени, добавете добре измитата и обелена тиква.

Когато супата заври, прецедете зеленчуците, оставете супата настрана. Пасирайте зеленчуците с пасатора, удължете сметаната бавно, бавно със зеленчуковата супа, докато стане консистенция на по-тънък крем. Накрая добавете счукания чесън, зехтина и листата босилек.

Сервирайте горещо с пълнозърнести хлебни крутони!