Крем супа от пържено карфиол със сирене фета на скара - Езици от вкусове

Бихте могли да направите истинска затопляща душата, бърза, здравословна и не случайно много вкусна крем супа от карфиол, ако не готвите зеленчуците гладко, а ги приготвяте във фурната. Леко зачервените рози придават на тази супа по-пикантен вкус, сиренето фета на скара с див лук, въпреки че е само на минута път, и прави тази супа наистина специална.

крем

Не мога да се наситя на крем супите, особено в моменти като този. Само за половин час можем да направим ястие за божествен обяд или дори вечерно ястие с няколко съставки. По-рано винаги пълнех тези супи със сметана, а след това осъзнах, че от една страна потискам вкуса на зеленчуците, а от друга се опаковам добре с допълнителни калории. Не казвам, например, че не мога да си представя чеснова крем супа без него, или дори да спра, дори правя крема сирене, но това е друга история.

Един от големите ми зимни зеленчуци е карфиолът. Към Dubarry с пиле, на скара като гарнитура, понякога дори пържено ... или супа, и то не само в кремообразен вариант. Освен това е супер зеленчук, когато става въпрос за полезни хранителни вещества. Той е с ниско съдържание на калории, една порция покрива три четвърти от препоръчителния дневен прием на витамин С и е добър източник на витамин К и разнообразни протеини и минерали. Има добър ефект върху тялото ни: противовъзпалително е, подобрява кръвното налягане, помага за детоксикация благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти и тялото ни функционира правилно. Дума като сто, в този случай, когато ни липсват естествено годни за консумация/питейни източници на витамини, карфиолът е много добър избор.