Крем супа от леща Кристиан Маргарит Рецепта от супа от леща
Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт
- Коя е Кристи Маргарит?
- Първо прочетете тук!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Biz
- Какво ядем?
- градски
- Диета
- Предизвикателство GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT видео
- Добра храна
- Моят дневник
- Моето мнение за ...
- презентации
- Приятели
- препоръки
- AGH
- Здраве
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- добавки
- Съвети и трикове
- Кулинарен туризъм
- Където ядем?
Крем супа от леща, бърза
За по-хладните дни (сутрини), но и за по-топлите, бързо приготвяме крем супа от леща. Може да се яде топло или студено (в зависимост от използвания източник на мазнини). Това може да бъде основно хранене или лека закуска. Тя може да бъде по-дебела или по-тънка.
съставки:
Тъй като вкусовете и хранителните ни нужди са различни, експериментирам с рецепти всеки път, затова нямам фиксирани количества. Може би не винаги разполагам с всички необходими "а ла карт" съставки, така че ще импровизирам с това, което намеря.
леща за готвене той е с различни цветове (зелен, черен, червен), имах един от консервата, готов за кипене. Лещата трябва да бъде добре накисната и сварена, което отнема време и предпочитам да правя нещо друго с времето си. Кутията няма изкуствени добавки или BPA, така че е безопасна дори за деца.
зеленчуци: морков, целина, лук, домати, лук, картофи, тиква и др. Тук използвах само моркови, вече сварени. Целина и лук му придават вкус, но за бързина ще наглася вкуса на ориенталските подправки.
Източник на мазнини: зехтин, сметана (или кисело мляко), масло. Той има няколко роли: придава кремообразност и вкус, подобрява усвояването на мастноразтворимите хранителни вещества (витамини, антиоксиданти), забавя храносмилането (ще ви гладува по-добре).
Може да се допълни с източник на киселина, като лимон, сервиран в края, до купата с крем супа.
подправки: тук всеки избира това, което предпочита, но най-често срещаните са чесън, кимион, дафинови листа, червен пипер, черен пипер, магданоз.
Кимионът (Carum Carvi) и кимионът (Cuminum cyminum) са различни неща, но не толкова различни. Ролята на кимиона е да помага за смилането на лещата.
Може да е пикантно (добавете люти чушки).
Тогава може да се включи и месо. Въпреки това, тъй като вече има голямо количество протеин от растителен произход, в повечето случаи не е необходимо месо, особено тъй като би затруднило храносмилането.
Начин на приготвяне
Съставките могат да се готвят отделно и накрая да се добавят към пасатора. Подправките могат да бъдат разделени: една част се поставя директно в сместа, друга част в края. Ако имате леща, готова за готвене, просто трябва да я загреете или да използвате всички вече приготвени съставки и е достатъчно малко гореща вода.
Тъй като съставките са горещи, трябва да използвате блендер със стъклена чаша, тук една от Heinner, много добра на цена, можете да я намерите в emag, която се предлага: Blender cup Heinner Collection HBL 1000XMC.
Лично аз предпочитам да спестявам време, затова използвам готови съставки, доколкото е възможно. Лещата и морковите са от консерва или буркан, вече сварени. Доматен сок "бутилиран" имаме "от страната".
С какво ядем крем супа от леща?
Бобовите растения са добри източници на растителен протеин, но за пълноценен протеин те трябва да бъдат допълнени с други храни, като зърнени храни. Имаме като варианти: крутони, ръжен хляб, ориз, царевица (начос, полента) и др.
„Класическите“ рецепти (турски, индийски) могат да включват тази комбинация от самото начало. Както в други ситуации, опитът от хиляди години се потвърждава и защо по-късно разбрахме чрез научни изследвания в тази област.