Палео диета - имате нужда от тези добавки!
Палео диетата е един от онези видове диети, с които диетолозите изпитват определена връзка между любовта и омразата. Независимо от това, тази концепция е благоприятна за загуба на тегло и не трябва да се очакват отрицателни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве, както австралийски изследователи от университета Edith Cowan установяват след провеждане на четириседмично проучване. Австралийците обаче посочват, че палео диетата може да бъде причина за дефицит на калций, йод, витамин В1 и витамин В2, поради което последователите на тази хранителна система трябва да приемат споменатите микроелементи чрез добавки!
проучване
Изследователите проведоха четириседмичен експеримент, в който са накарали 22 жени да спазват палео диета. Разрешените храни са месо с ниско съдържание на мазнини, риба, яйца, ядки, зехтин, кокосово масло, плодове и зеленчуци. Зърнени храни, млечни продукти, царевица, картофи и боб бяха забранени. Друга група от 17 жени се подложиха на диета, разработена в съответствие с конвенционалните хранителни насоки.
И двете групи трябва да ядат колкото искат. Жените бяха здрави и с наднормено тегло, но със сигурност можеха да загубят няколко килограма мазнини.
Състав на тялото
Въпреки че количеството храна и калориите не бяха ограничени, тестваните в групата на Палео отслабнаха, поради което хранителната концепция от каменната ера може да бъде описана като обещаваща в това отношение.
Сърдечно-съдови ефекти
Повечето диетолози се опасяват, че палео диетата увеличава риска от инфаркти и инсулти. Изследователите обаче не могат да наблюдават никакви отрицателни ефекти върху кръвното налягане, нивата на холестерола или възпалителните фактори в кръвта при участниците в групата на Палео.
Витамин В1 (тиамин)
Възрастните хора се нуждаят от приблизително 1,1 mg тиамин на ден. Жените от групата Палео не са постигнали тази стойност, което е забележително, тъй като важни източници на този витамин се предлагат под формата на месо и зеленчуци в така наречената "диета от каменната ера".
Витамин В2 (рибофлавин)
Като възрастен мъж се нуждаете от около 1,5 mg рибофлавин на ден, докато ориентировъчната стойност за жените е 1,1 mg. Приемът на този витамин намалява в групата на Палео, макар и не до опасно ниско ниво.
Тъй като обаче млечните продукти са важен източник на витамин В2, намаляването всъщност не е изненадващо.
Други витамини
Приемът на витамин А, витамин С и витамин Е се увеличава в групата на Палео. В групата, която е спазвала конвенционална диета, не са открити промени в това отношение.
Калций
В групата Палео приемът на калций е намален наполовина, което е повече или по-малко логично, тъй като млечните продукти също са добър източник на този минерал. Диетолозите от богатите страни определят дневна насока от 1 g калций. Това обаче вече е доста голямо количество, тъй като критичните колеги смятат, че 600 до 800 mg са достатъчни.
Групата Палео дори не е постигнала най-ниската от посочените стойности.
Самите учени не са писали много по въпроса за йода в своето изследване, но ниският прием на споменатия микроелемент е повече или по-малко тревожен. Възрастните хора се нуждаят от около 150mcg йод дневно и въпреки че началната стойност вече е била ниска преди проучването, тя е била намалена наполовина в групата Paleo.
Намаленият прием на йод се дължи главно на отказа от хляб и млечни продукти, които се считат за важни източници в Австралия за усвояване на достатъчно количество йод.
Заключение
Изследователите заключават, че палео диетата е имала благоприятен ефект върху телесния състав въпреки кратката продължителност на проучването. В същото време обаче е открит и дефицит на тиамин, рибофлавин и калций. Не се наблюдават значителни разлики по отношение на риска от сърдечно-съдови или метаболитни заболявания.
Така че, както може да се види, палео диетата може да има благоприятни ефекти върху загубата на тегло, без да навреди на сърцето. Определено трябва да се следи за приема на тиамин, рибофлавин и калций при този тип диета. Трябва да се осигури и достатъчно йод, но това не се отнася само за диетата от каменната ера!