Крем супа от домати - най-простата рецепта за крем супа

Време за подготовка

съставки

3 картофа
2 малки лука
1 корен от магданоз
1 корен и листа целина
1 зелена чушка
1 поничка
сол
1 тиквичка
1 пащърнак
1-2 зърна черен пипер
2-3 чаени лъжички зехтин
2-3 скилидки чесън
500 г домати или доматен сок

Начин на приготвяне

Доматената крем супа е лесно и вкусно ястие, идеално за ядене като предястие на обяд или основно ястие вечер, ако сте на диета. С пресен босилек и пармезан, крем супата е перфектна рецепта за лятото, приготвена от румънски зеленчуци. Прочетете стъпка по стъпка рецептата за доматена крем супа!

Рецепта от доматена крем супа:

1. Обелете и измийте всички зеленчуци и зеленчуци, разрежете ги наполовина и ги сложете в тенджерата за супа. Необходима е тенджера от около 4 л, тъй като по време на готвене сокът трябва да се намали наполовина. Оставете всички зеленчуци да заврят и добавете сол и олио и покрийте тенджерата с капак.

2. Докато зеленчуците се готвят, пригответе доматите, основната съставка за доматената крем супа. Попарете, обелете и намачкайте с миксер или решетка.

3. Проверете с вилица дали всички зеленчуци са сварени и ако са сварени, извадете ги от сока, в който са били сварени, за да ги смачкате с пасатора, докато получат консистенцията на много фино пюре. Зеленчуковото пюре се смесва със сока и се образува сметановата доматена супа.

4. Добавете доматения сок и сварете всичко, за да заври още няколко.

Рецептата за крем от доматена супа е готова. Съчетава се добре със сол на вкус и се сервира с хлебни крутони, заквасена сметана и магданоз. Също така, за допълнителен вкус, можете да добавите настърган пармезан в крем супа или няколко кичура пресен босилек.

Крем от доматена супа - проста рецепта за най-добрата супа