Крем супа от целина с праз, рецепта на гладно или сладка
Крем супа от целина с праз, на гладно или сладка рецепта, е кремообразна и много вкусна. Може да се сервира както студено, така и топло. Стъпка по стъпка рецепта.
Съставки за рецептата за крем супа
- -нишка праз
- -лук
- -парче целина (500гр)
- -пащърнак
- -сол
- -пипер
- -масло
- -чаена лъжичка масло
- -кутия сметана (200 мл)
Как да приготвим рецептата за крем супа от целина с праз?
Първо измиваме и почистваме зеленчуците.
В тенджерата, в която правим крем супата, слагаме лука и праза в олио и масло.
Когато празът и лукът омекнат малко, добавете нарязаните на кубчета целина и пащърнак, сол и достатъчно вода, за да прекарате два пръста върху зеленчуците и да ги сварите.
Когато зеленчуците са сварени, изключете котлона и го оставете да се охлади малко.
Прецедете останалите водни зеленчуци и с вертикален пасатор смесете зеленчуците, като постепенно добавяте останалата супа, докато достигнете желаната консистенция.
След това добавете заквасена сметана, черен пипер, сол, ако е необходимо.
Сервира се с крутони, препечен хляб, аз използвах препечен хляб.
Ако искате да постите, не използвайте заквасена сметана и масло.
За специален вкус можете да сложите отгоре, когато сервирате, няколко тънки резенчета праз лук, настърган целина или резенчета чесън, изпържени и направени като чипс.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10 с поздравления.
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Крем супа от целина с праз, постна или сладка рецепта