Водката Slivovica има добър вкус - Сърбия и бивша Югославия
Руските лекари редовно бият тревога - казват, че нацията се пие напълно и неотменимо. Но те изглеждат малко хитри. Вижте сами: повечето от нашите съграждани все още идват на работа напълно трезви почти всяка сутрин. На Балканите е различно - там пият чаша преди закуска. И всичко това, защото е трудно да преглътнем нашата силна напитка, едва събуждайки се. Бившите югославяни правят водка с порядък по-вкусна.
Даровете на природата, които в Русия се използват престъпно за конфитюр, се използват много по-ефективно на Балканския полуостров. От круши, ябълки, череши и други сладки се правят силни или много силни напитки. Официално се наричат плодови и горски ракии. Но традициите на пиене ги принуждават да бъдат класирани като водки. Освен това, мъдрите производители смятат, че техният продукт е сестра на руския аквавит.
При производството на сливова ракия (сърбите и хърватите произнасят тази заветна дума с ударение върху първата сричка, леко изпъстряйки първата съгласна), жителите на Балканите нямат равни на себе си. Силата на напитката варира от 45 до 75 градуса, в зависимост от броя на дестилациите. Зрелите сливи, заедно със семената, се начукват в голям хаван и след това търпеливо изчакват това вкусно лакомство да ферментира и да се разпени. След дестилация веществото се излива в дъбови бъчви Limusin. Може да отнеме до пет години, докато едно питие се появи в магазина.
Бутилките не се задържат в домашните кошчета. Сърбите например твърдят, че сливовата ракия помага срещу почти всички известни болести, особено тези, които възникват от нервност. И те са щастливи да демонстрират резултатите от лечението със собствен пример. Остатъци от медицина дезинфекцират порязвания и почистват стъклата на автомобила.
