Крем от рози открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 40 cl мляко
- 10 cl Течна сметана
- 6 жълтъка
- 75 г пудра захар
- 2 с.л. 1 супена лъжица сироп от роза
- 2 необработени червени рози
- 1 супена лъжица 1 чаена лъжичка картофено нишесте
- 4 с.л. малиново сладко
Стъпки за подготовка
Разредете розите. Резервирайте около двадесет венчелистчета за декорация и изрежете фино останалите с ножица. Оставете млякото и сметаната да заврят. Добавете нарязаните листенца. Свалете от котлона, покрийте и оставете да се влива в продължение на 30 минути.
Прецедете млякото през фина цедка, притискайки с гърба на дървена лъжица. Добавете розовия сироп и върнете на огъня. Изсипете жълтъците в купа. Добавете захарта и разбъркайте, докато сместа стане бледа и пенеста, след това разбъркайте царевичното нишесте.