Крем от круши и шоколад Antigone XXI
Опитах се да устоя.
Преброих дните, облизах стърготините, захапах ноктите си с кръв.
Твърде дълго, твърде трудно, невъзможно за задържане, мислех, че никога няма да стигна там ...
И все пак мога да го провъзглася ясно и ясно сега:
Издържах месец, без да ви предлагам шоколадова рецепта .
Сега, нека поправим това бързо !
И какъв по-добър начин да се прекъсне гладуването, отколкото да се потопите в ступора на кремообразна круша и шоколадов тарт ?
Е, не съм много честен, съжалявам и, за да попреча на онези, които ме следват във Facebook, да открият измамата и да ме сочат, предпочитам да ви призная веднага: Съгреших там вече един месец.
Всъщност направих този ужасен десерт с какао (и му се поддадох!) Преди месец, на рождения ден на Тисту.
Хайде, защитавам се: именно той ме подтикна към това престъпление на вкусовите рецептори.
Какво искаш ? За него рожден ден е шоколад или не е !
И нямаше да разочаровам любимия си, нали ?
Годелурото, с когото споделям дните си, наистина, също като мен, е любител на шоколада.
Почти дори си мисля, че с него достигаме по-високо ниво на порок и, нека го кажем направо: той беше този, който ме накара да бъда безразсъден.
Уверявам ви: без него моите пайове и сладкиши щяха да бъдат покрити със заквасена сметана и пресни плодове, бисквитките ми щяха да бъдат орехови и фрукто изсушени, щях да се плъзгам навсякъде и безсрамно моркови, авокадо, спанак, тиквички и други вкусотии.
Но какво искаш ?
Не повече от това, че вярвам в невъзможността на моногамията, не вярвам и в влюбването: любовта не трае три години и до края на живота си ще се стремя да се отнасям толкова с моя галантен мъж, че ми харесва да го правя - особено ако включва шоколад и мога да се надявам да извлека повече от този хлъзгав, отколкото просто лич.
Днес затова ви предлагам шоколадова рецепта, но не по-малко здравословна и лесна за приготвяне !
Харесвам суровите десерти, но понякога ми омръзва кремът им, със сигурност вкусен, но който все още и винаги почива на вечно напоените ядки от кашу или на прочутата млада тайландска кокосова плът ... Много местни съставки, разбира се. най-малката хапка сурова торта в мастна бомба.
Нямам абсолютно нищо против липидите, разбира се: вече съм говорил за тях много пъти в моя блог, особено тук, защото съм убеден, че те трябва да заемат важна роля в нашата диета и че това е едновременно грешка и безотговорност към защитават, подобно на някои плодови диети, тяхното много строго ограничение.