Крем от козе сирене с печена кайсия рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0.6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,1 mg | (9%) | |
| Витамин К | 3.6 µg | (6%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 1,9 mg | (16%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 9 μg | (3%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | (7%) | |
| Биотин | 2.1 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,5 µg | (17%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 8 mg | (8-ми%) | |
| калий | 340 mg | (9%) | Повече ▼ |
| Калций | 126 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 19 mg | (6%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,7 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,2 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 19,1 g | ||
| пикочна киселина | 17 mg | ||
| холестерол | 88 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 40 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
За крема от козе сирене нарежете шушулката ванилия по дължина, изстържете пулпата и смесете с крема сиренето с 40 г пудра захар, лимонова кора и пулпа.
Накиснете желатина в студена вода, изцедете и разтворете. Разбийте сметаната с 30 г пудра захар, докато стане твърда. Разбъркайте желатина в сметаната и сгънете в сметаната. Изсипете сметаната във формите (правоъгълни или други форми с вместимост около 125 мл). Охладете крема за поне 4 часа или по-добре за една нощ.
Измийте кайсиите, разрежете наполовина, нарежете на клинове, поръсете с 30 г пудра захар и смесете с ликьори от кайсии. Оставете всичко да престои около половин час. Намажете 1 чаена лъжичка масло върху устойчив на фурна съд, добавете кайсиите, поръсете с останалата пудра захар и отгоре поръсете останалото масло. Печете кайсиите в предварително загрята фурна на 220 ° C за около 12 минути.
Междувременно извадете крема от козе сирене от формите. Поръсете с по 1 чаена лъжичка кафява захар и настържете с горелка за крем брюле. Сервирайте крема с кайсии.