Ползи от водораслите защо трябва да ги ядете

Вкусно, питателно и трайно: водораслите съществуват от известно време. Ето как водораслите и неговите братовчеди могат да се възползват от вашето здраве и вкусови рецептори.

защо

Сърфирайте по вълната

Въпреки че водораслите отдавна са основна храна много азиатски диети, особено в японската кухня, те се появяват все повече в ресторантите, в приготвените храни и в кухните. Какво получава Каролин Браун, регистриран диетолог в Foodtrainers в Ню Йорк, казва: „Водораслите са нискокалорични, хрупкави, солени и много питателни. Фактът, че е билков и че съдържа много протеини това също е тенденция. "

Хранителните качества на водораслите

Браун казва: „Морските водорасли са концентрат от витамини и минерали, пълни с витамини А и Е, витамини от група В, калций, магнезий, калий, мед, желязо и йод.»Те също съдържат омега-3 и полифеноли. протеини и фибри.

Различните водорасли

Въпреки че има над 100 вида ядливи водорасли, това са сортовете, които ще видите най-често.
Нори
Мислете за това като за врата към водораслите. Той се появява на суши ролки и в чаршафи като „закуски от водорасли“.