Крем от кисело мляко, приготвен от компот от цариградско грозде

Начин на приготвяне

1. Изцедете семената на цариградското грозде с вилица и разбъркайте в блендер (заделете малко цариградско грозде за гарнитура).

2. Изсипете киселото мляко в купа, смесете с пудрата захар и ваниловата захар, подправете с чаена лъжичка теарум.

3. Разбийте сметаната на твърда пяна. (Ако искате по-плътен крем, накиснете 2 желатинови листа в хладка вода за 5 минути, след това развийте и разбъркайте в киселото мляко.)

4. Внимателно добавете разбитата сметана, след което разбъркайте сметаната с кисело мляко.

5. Лъжица в чаши за сладолед или стъкло и охладете до сервиране.

6. Гарнирайте с цариградско грозде и прясна мента.

История, свързана с рецепта за крем с кисело мляко, направена от компот от цариградско грозде, добър съвет

През лятото обикновено го правя от пресни цариградско грозде. След това сложих почистената егрест да се готви с малко вода и захар. Готвя на умерен огън, докато очите щракнат. След това го свалям от огъня и го изстисквам с вилица, след което го разбърквам.

---