холестерол; мълчаливият убиец
холестерол е мастно вещество, необходимо за правилното функциониране на организма, участва в образуването на клетъчната мембрана, хормони, витамин D и др. Част от това вещество се произвежда от черния дроб, а друго се получава директно от храната. Така че е абсолютно нормално да има холестерол. Но в рамките на определена граница! Повишените нива на холестерол в кръвта са вредни и са сърдечно-съдов рисков фактор.
Високият холестерол няма клинични прояви, така че ранното контролиране и откриване е много важно за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.!
Холестеролът е известен в две форми: LDL (лош холестерол) и HDL (добър холестерол).
LDL (лош холестерол)
LDL е лош холестерол, чийто излишък се отлага върху стените на кръвоносните съдове, което може да стесни или дори да блокира стените на артериите. Резултатът може да бъде инфаркт на миокарда или инсулт. LDL отчита по-голямата част от холестерола в кръвта.
HDL (добър холестерол)
HDL е добър холестерол, който пречиства отлаганията на холестерол, отложени по стените на кръвоносните съдове, връщайки го обратно в черния дроб, който след това се изпраща в червата.
Първоначално човекът с висок холестерол може да няма симптоми, след това, когато лезиите станат тежки, могат да се появят симптоми като болка в гърдите, болка в долните крайници, коремна болка, инсулт.
Има много ХРАНИ с висок холестерол и ако имате висок холестерол, трябва да внимавате за диетата си.
- Ограничете наситените мазнини и масла като масло, бекон, палмово масло.
- Избягвайте трансмазнините или частично хидрогенираните растителни масла. Тези масла преминават през процес, който ги прави твърди. Те се намират в някои видове маргарин, бисквити, бисквити, чипс или други закуски.
- Ограничете мазното месо, колбасите и дребните. Кренвирши, особено колбаси, парижки, колбаси, салам, но и малки съдържат голямо количество мазнини и много малко месо и трябва да бъдат изцяло премахнати от менюто. Свинско, говеждо, патица или агнешко, консумирано в излишък, също води до повишаване на холестерола.
- Избягвайте пастет от черен дроб, говеждо или свински черен дроб тъй като черният дроб обикновено е органът с най-висока концентрация на холестерол.
- Ограничете консумацията на яйчен жълтък. 6 яйчни жълтъка съдържат 1085 mg холестерол, цифра, която надвишава почти 4 пъти дневната допустима граница на холестерола.
- Ограничете млечните продукти, които съдържат повече от 1% мазнини. Те включват сметана и сирене.
- Ограничете кифли, понички, сладкиши, кроасани и тарти, направени с наситени или хидрогенирани мазнини. Опитайте хлебни изделия с ниско съдържание на мазнини.
- Избягвайте преработената храна, мазнините в резултат на последователни изгаряния са изключително опасни. Хамбургер, пържени картофи, печено пиле имат много наситени мазнини. Когато вечеряте в града, заложете на сандвич с печено пиле или пиле без кожа, дресинг за салати с ниско съдържание на калории и непържена храна. Помолете сервитьора да извади сиренето или майонезата от поръчаното ястие.
Много млади хора по света са изправени пред високо ниво на холестерол. Високите нива на холестерол причиняват сериозни здравословни проблеми. Балансираната диета, отказът от тютюнопушенето и повече упражнения могат да помогнат за поддържане на холестерола под контрол.