Крем крем супа с градински чай и средиземноморски подправки с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: След почистване нарязвам морковите на кръгли четвъртинки около 1/2 см и нарязвам лука. В тенджера задушете лука в чаша олио и след това хвърлете върху него морковите. Добавям мед, който подчертава естествения сладък вкус на цвеклото. Ако използвам сушени подправки, добавям малко към задушените зеленчуци, но пресните зелени подправки трябва да се добавят към супата в края на готвенето!

супа

Заливам със зеленчуковата супа и ок. Готвя 15-20 минути под капак на среден огън. В края на готвенето добавям супените лъжици сметана към супата, варя една върху нея, пюрирам с пръчка миксер. След дегустация, ако е необходимо, ще я подправя допълнително. Тъй като обичам да използвам бял пипер, той получава много в супата - ако го ям, давам само малко.