Крекери с бекон - от серията AIP за хляб - Храна, обвинявайте

серията

Ето дългоочакваната рецепта за бисквити! Знаете ли какъв е най-често срещаният проблем на тези, които искат да стартират автоимунния протокол? Фактът, че не знам как да замествам хляба, консумиран преди това ежедневно, в различни комбинации. Когато реших да спазвам тази елиминационна диета (AIP), напълно се отказах от хляба. Отне ми време да свикна, но сега изобщо не ми липсва. Много рядко, когато помириша пресен хляб и видя хрупкава коричка, се чувствам леко гладен. Но нищо не преувеличено.

Обаче, откакто стартирах протокола преди повече от година, от време на време опитвах рецепти за бисквити или лепила. Преди време ми хрумна идеята да опитам да приготвя едни бисквити (т.е. вид бисквити) с бекон. Казано и готово! Приех се за работа и ето какво излезе:

бекон

За тези пикантни бисквити използвах лешено брашно от лешник (тигърнат), което е малко сладко. Да! Така че тези бисквити са комбинация от сладко, солено и малко опушено! Може би се чудите какво представляват лешниците. Е, и аз не съм чувал за тях преди AIP. На румънски, тигровите ядки също се наричат ​​снопчета. Ciufa е растение, произхождащо от Северна Африка и луковиците му са годни за консумация и имат вкус на бадеми. В началната фаза на автоимунния протокол ядките не са разрешени, така че можете да ги замените с лешници. Те се считат за суперхрана: те са богати на фибри, богати на магнезий, калий и зехтин.

Знаете ли с какво се вписват перфектно? С гуакамоле (рецепта тук) или с тази прекрасна супа от карфиол на фурна (рецепта тук). Готови сте да ги изпробвате?

Ако имате някакви въпроси, можете да се обърнете към тях тук, в раздела за коментари, или аз ви очаквам на страницата във Facebook. или в групата за поддръжка на AIP, също във Facebook.