Крекери от елда и сирене (Thermomix или не) - Les folies de Christalie или когато кухнята
Крекери от елда (Thermomix или не)
След като приготвих бисквити от елда и ги намерих за супер добри, можех да започна отново само със сирене .
Според рецепта "Настояща кухня № 329"
- 55 г брашно от елда
- 70 г брашно от спелта
- 40 г осолено масло
- 1 супена лъжица мащерка
- 1 супена лъжица копър
- 50 мл краве мляко
- зехтин или друго
- настъргано сирене
В купата на Thermomix сложете брашното + масло + мащерка + копър и разбъркайте 1 сек/Турбо.
Добавете мляко и задайте 1 мин/функция за месене.
Извадете тестото от купата, навийте го на топка и оставете да престои 15 минути на стайна температура.
Версия без Thermomix:
Смесете 2-те брашна, мащерка, копър, нарязано на кубчета масло и разбъркайте с върховете на пръстите си. Добавете млякото и разбъркайте добре.