Laap пиле, един вид Лаос - интелигентни рецепти

Не знам колко кубинска е тази проста и бърза рецепта, пиле. Този, който ми го даде, казва, че там е националната храна и че това е единственото нещо, което си спомня след нощ на пиянство с Лидеро Максимо. Но дори и да не е тайната на дълголетието на Фидел, пилето с ориз е вкусно, истинска революция на вашата маса.

Първо вземете пилето, нарежете го на парчета и го запечете по-диетично, на тигана, достатъчно, за да направите летящите медни ивици.

След това комбинирайте в тенджера пилето, лука, зеления пипер и домата, нарязани според вдъхновението на всеки. Дайте им две минути, за да се сприятелят, след това подправете с доматен сос, прясно счукани пиперки, риган, шафран и дафинов лист. След пет минути изключете вода, колкото да покрие всичко в тенджерата.

Когато водата заври, добавете ориза (използвахме домашно приготвена комбинация от ориз басмат и червен ориз). След като оризът е сварен, добавете размразения грах в гореща вода и, ако искате, сух лют червен пипер (къде мислите, че кубинците са имали революционния импулс?).

Оставете го на огъня за още минута-две и след това, като тананикате тематична песен, украсете с маслини и донесете на масата. Ориз с пиле да, работа не!

Необходимо

200 г смлени пилешки гърди у дома, с нож
1 нормален лук
1 зелен лук
1 голям лимон
1 супена лъжица пържен ориз

Ароматен

¼ чаена лъжичка лют пипер на прах
2 супени лъжици рибен сос
1 връзка магданоз
няколко листа мента

---