Крекери Дюкан - Едит; s Кухня
Накрая рецепта за бисквити Дукан вкусно и хрупкаво! И много много красива,
особено ако ги печем в силиконови формички за мъфини. Така получаваме ивиците по краищата
които им придават много приятен външен вид. И те имат предимството (както повечето Рецепти на Дюкан), които се правят много, много лесно.
Количеството по-долу може да се консумира за 2 дни.
60 г 0,2% сирене (използвах млечни продукти)
1 чаена лъжичка настърган бакпулвер
морска сол/кимион/сушени зелени (на вкус)
- количества за 10 броя с диаметър около 4 см -
Смесете нишестето с бакпулвера, солта, сиренето и белтъците (леко разбити с вилица). Хомогенизирайте добре.
Лъжица състава в силиконови формички за мъфини. Внимавайте да не сложите твърде много състав,
максимум 1 см височина, защото в противен случай те ще излязат твърде дебели и няма да са хрупкави.
На снимката можете да видите повече от 10 парчета, защото направих двойна порция.
По желание поръсете отгоре едра сол, кимион или сушени зелени.
Печете в предварително загрята фурна на 180 С за 25-30 минути.
Оставете ги да се готвят 5 минути, след което ги оставете да се охладят напълно на скара.
Препоръчвам да ги оставите да се втвърдят още 20-30 минути, за да станат хрупкави преди ядене.
Ако ги държите изложени, те ще се втвърдят, но ако ги държите в чантата, те ще станат смолисти и трудно ще се отхапят от тях.
Забележка: ако решите да не слагате сол отгоре, можете да ги направите по-солени, но ако сложите сол отгоре,
не слагайте твърде много сол в състава.
Абонирайте се за бюлетина
Добавете вашия имейл адрес по-долу, за да получавате най-новите статии и рецепти
оставя устата ми да полива колко добре изглежда. и ако са готови бързо, те са мои. каква идея да поставите в тази форма (y)
Диди, радвам се, че ти харесва 🙂
Как предлагате да ги съхранявате, например в специална кутия за бисквитки? По този начин той остава хрупкав по-дълго?
За съжаление не знам как се държи в метална кутия, защото не опитах това. Те продължиха само 2-3 дни за мен (двойна порция).
Държах някои от тях непокрити, в купа, а други в чанта, за да видя как се държат. Онези останаха непокрити втвърдени, останаха по-хрупкави, останалите станаха по-смокристи, както казах в рецептата.
Дори да няма нужда да спазвам диета на Дюкан или друга, ще приготвя тези вкусни крекери.
Благодаря ти, скъпа Едит!
Определено ще ми хареса, както и всички ваши рецепти!
Цветя, чакам да ми кажете как сте ги харесали 🙂
Кимион мисля, че им придава страхотен вкус !
не могат ли да бъдат поставени в тавата? Нямам силиконови формички за мъфини.
Силвия, в тавата за кифли? Да, те могат да бъдат поставени.
Мисля, че могат да се поставят директно върху хартия за печене в тавата. Не знам точно каква форма ще имат (със сигурност няма да са толкова кръгли и красиви .).
Колко мога да го харесам, особено след като гриза!
Радвам се, че ти харесва, Роси! 🙂
Въпрос Едит ... .ако нямам силиконови форми, с които да ги заменя?
Анита, както казах по-горе на някого, мисля, че можеш да сложиш директно върху хартия за печене, да направиш сплескани кръгчета маааксим с дебелина 1 см. Но не знам как ще се държат при печене ...
Все още можете да си купите силиконови формички за мъфини, защото са полезни.
Имам формата на кифли, но тавата .... Мислех да сложа хартия за печене в тях ... със сигурност не залепва 🙂
Ааа, добре тогава е добре 😉 Можете просто да поставите кръгла хартия на дъното на формуляра, така че вашите бисквити да излязат в красивата форма. И можете да ги отлепите от стените с нож.
Здравей.
От кой етап на диетата можем да въведем нишесте? Използвате ли конкретна? Благодаря ти
Доколкото знам, нишестето не е разрешено в атаката, то се понася от храната, започвайки от круиза.
Използвам Gustin от Dr Oetker (мисля, че е единственият на пазара ...).
Едит, твоите бисквитки изглеждат страхотно. Въпросът ми е: след колко дни могат да се консумират на круиз, като се има предвид, че нишестето се понася една супена лъжица (8 g) на ден? От моите изчисления, само 2 бр/ден? Малко трудно е да устоим само на това ...
Светлина, да, около 2-3/ден трябва да консумираме. Малко е трудно, вярно е, но знайте, че са пълни 🙂
Невероятно добре. 🙂 Добре, че не държа Дукан, защото изядох двойната порция за един ден!: O 🙂 Супер, благодаря за рецептата!
Толкова се радвам, че ви хареса! 🙂
Бих искал да опитам и рецептата. Те определено са луди ... като другите рецепти, които сте опитали. мога ли да ги поставя във форми за хартия за мъфини? каква консистенция има тестото? Благодаря
Крис, можеш да опиташ, но не гарантирам резултата ... Може да се залепи за хартията.
Съставът е малко като кифли, като плътен крем. 🙂
Здравей!
На диета съм от 11 дни и все още имам 2 кг за сваляне. Но искам да ви кажа, че удоволствието ми от готвенето и вашият блог ме накараха да забравя, че съм на диета. Ям много и добре. Чувствам се добре (преди да имам силни болки в стомаха) и килограмите си отиват, без да се чувствам, че полагам някакви кулинарни усилия ...
Затова наистина насърчавам хората да го пазят, защото е лесно и ефективно. И очевидно да готвите по вашите рецепти, защото са прекрасни.
Сега имам въпрос и може да изглежда глупаво:)) колко сте сложили, по-точно крема сирене и нишесте (в LG имам предвид) .Не тежа и наистина имам страхотен апетит към тях, не искам да проваля.
PS: Извадихте ли „сивата“ рецепта? Виждам, че хората говорят за това в коментарите, но не го виждам, дори след 5 търсения. Благодаря.
Алекс, радвам се, че моите рецепти са ти полезни 🙂
Не нарекох грис грис, за да не заблудя "недуканите" ...
За съжаление не мога да ви кажа количествата в лъжици, мина почти 1 година, откакто направих рецептата . Купете везна, много е полезно 😉
PS. Когато търсите друга рецепта в бъдеще, влезте в категорията „Рецепти на Дюкан“ и намерете всичко там 🙂
Връщам се: намерих гриса и го направих с какао и канела, освен ванилия. Много вкусен! Все още е горещо и не мисля, че имам търпение да се охладя:))
Не си взех везните, но систематично разделях кутията със сирене и сложих 2lg нишесте. Те не излязоха толкова красиви на повърхността като вашата, но са вкусни. И вие казвате, че само 2-3 могат да се ядат ... оооо, да видим как се справям с това:))
да, знам, малко е трудно да се яде само 2-3! 😛
Радвам се, че ви хареса 😉
Аз съм велик! На вкус са солени. Направих ги прости, само със сол и кимион. аз все още го правя!
Радвам се, че ги пробвахте и ви харесаха! 🙂
Рецептата е страхотна! Току-що ги извадих от фурната, а съпругът ми не-дукан "вкуси" около 5!
Честито!
Имам въпрос и към момичетата. Все още виждам рецепти, които съдържат нишесте, но в книгата на д-р Дюкан ясно е записано, че всяка храна, съдържаща нишесте, е забранена, как тези рецепти се съгласуват с принципите на диетата на Дюкан? Честно казано не съм правил такива рецепти, защото не съм склонен, тъй като имам само месец дукан, в който съм загубил почти шест килограма, но не искам да правя нещо, което да ме саботира ... където той пише в книгите на д-р Дюкан нишесте.
Изабела, нишестето се счита за поносима храна, около 1 lg/ден ... Не помня точно.
Не знам къде пише в книгите, търсихте в нета?
Здравей, Едит, оценявам това, което правиш и наистина ме вдъхновяваш. Дори имам въпрос:))), който звучи така: можех да сложа само 10g нишесте вместо 40g?
Адриана, радвам се да те вдъхновя 🙂
Не можете да намалите количеството на нишестето, защото то придава хрупкава текстура. Сякаш слагате само малка част от брашното в торта, не получавате това, от което се нуждаете
Здравей,
Вие сте запалени по готвенето, разбира се, но аз също не искам да прекарвам време (защото нямам такова на разположение) в кухнята, когато спазвах диета, поради необходимост, изобретих и адаптирах много традиционни рецепти за Дюкан за да мога да устоя на изкушенията и монотонността на режима.
Сега ги сравнявам с вашите и съм вдъхновен, защото искам да запазя спечеленото и да запиша нещо друго. И ако ястията все още са добри, защо да се връщаме към нездравословна диета, ако можем да се храним добре и т.н.
Както и да е, радвам се, че те намерих! За да продължат да имат растеж, вдъхновение и желание да готвят, за да спасят от хранителната монотонност всички, които искат да изглеждат добре и да се хранят добре.
Възнамерявам да опитам много от вашите рецепти и за Dukan се натъквам на няколко недостатъка. Например къде мога да намеря обезмаслено мляко на прах, тави или силиконови форми? И свързано с тази рецепта, какви билки биха били подходящи? Понякога, когато слагам неподходящи подправки, не можех дори да ям пържолата например.
Това засега вероятно ще попитам за някои съставки.
Успех и колкото се може повече „изобретения“!
Ilinca, обезмаслено мляко на прах Мисля, че може да се намери само онлайн, можете да потърсите в Google и да видите кои са сайтовете, от които можете да закупите.
Силиконови форми могат да бъдат намерени както в онлайн магазини, така и в повечето хипермаркети.
Що се отнася до билките, в зависимост от вкуса, трябва да се опитате да видите кои харесвате: риган, босилек, розмарин ... Ако не ви харесват, можете да използвате чесън или гранулиран лук (можете да ги намерите на рафта с подправки във всеки супермаркет).
Увеличавам диетата си и все още чакам да се вдъхновите 🙂
какво мога да сложа вместо нишесте? Наистина нямам и не знам откъде да го взема.
Нишестето не може да бъде заменено, то е важна съставка за консистенцията на тестото.
Полетата отбелязани с * са задължителни! Имейл адресът няма да бъде публикуван.