Кратка информация за пролетните зеленчуци - Зелена директория
През зимата, докато Природата спи, предлагането на зеленчуци е доста малко и по същество се ограничава до праз, зеле, тикви и други тикви, ендивия, картофи ...
Ако всички тези зеленчуци са все още много вкусни и имат много хранителни предимства, първите зеленчуци от пролетта се очакват от много потребители.
Следователно е подходящо да приветствате пристигането им, като ги поставите в центъра на вниманието на вашите места за продажба.
Възраждането на зеленчуците
През пролетта, подобно на дърветата, които отново озеленяват и се украсяват с пъпки и след това с листа, в градините и парковете, в които цъфтят цветята, зеленчуковите градини виждат как първите млади издънки покълват. Природата се пробужда, пълна с жизненост и свежест.
Следователно ще можете да разширите своя зеленчуков отдел, като предлагате повече възможности за избор на клиентите си.
Ето календара на основните зеленчуци, които се предлагат през май и юни:Може: Чесън, аспержи, артишок, цвекло, морков, целина, карфиол, къдраво зеле, тиквички, кресон, спанак, копър, боб, маруля, ряпа, бял лук, киселец, грах, праз, розова ряпа, рукола ...
Юни: По същество същото като през май, с добавка: патладжан, манголд, броколи, краставица, зелен боб, черен пипер, домат ...
Открояването на плакат, дъска или плочи на тези звездни зеленчуци на момента ще насочи вашите клиенти към покупките им и ще ви позволи да развиете образователно и информативно измерение.
Също така предлагайте идеи за настаняване на различните зеленчуци: или като пишете рецепта на дъска всеки ден, или като разпространявате малка сезонна книга с рецепти, която можете да предложите за минимална сума за покупка в раздела за зеленчуци. В същото време организирайте семинари за готвене, по време на които ще се дава информация за зеленчуците, със съвети за тяхното приготвяне.
Освен това, ако зоната за продажби ви позволява, използвайте възможността да инсталирате кошчета отвън, в които ще отглеждате репички, чери домати, ароматни билки ..., винаги в този образователен дух, който ще угоди на всички, особено на децата, които са естествено любопитни и много чувствителен към природата.
Точният зеленчук, в точното време
Интересно е да се отбележи, че зеленчуците, предлагани от Природата, наистина отговарят на нашите нужди в момента. Те наистина са по-богати и енергични през зимата, пречистващи за някои през пролетта (глухарче, черна ряпа, целина, копър и др.) И са по-леки през лятото, защото са пълни с вода. През летния сезон наистина трябва да хидратираме повече, искаме по-малко богати храни .... и ние обръщаме внимание на неговата линия !