Краставици с лук за зимата - рецепта със снимка

Не пропускайте да опитате да приготвите краставици и лук за зимата според нашата рецепта. Тази салата се приготвя много лесно и никога не остава дълго в хладилника или на масата.

зимата

Съставки

  • 3 кг краставици
  • 1 кг лук
  • 300 мл растително масло
  • 120 мл оцет 9%
  • 100-120 грама захар
  • 6-10 грах черен пипер
  • 2-3 с.л. сол

Рецепта за домашно приготвяне

  1. Измийте и подсушете краставиците, обелете лука. Нарежете краставиците на тънки филийки или полукръгове, нарежете лука на тънки пръстени или полукръстени.
  2. Комбинирайте всички съставки в една тенджера или купа, разбъркайте и покрийте контейнера с марля или капак. Оставете всичко за 3-4 часа на стайна температура, за да започнат соковете зеленчуците.
  3. След определеното време стерилизирайте кутиите по какъвто и да е начин, сварете капаците в отделна тенджера (около 10 минути). Поставете тенджера или купа в огън и като разбърквате от време на време, кипнете всичко.
  4. Варете краставиците и лука на тих огън за около 5 минути. Веднага след като краставиците започнат да променят цвета си, незабавно отстранете контейнера от огъня и поставете салатата в стерилни буркани. Завийте бурканите с капаци, обърнете с главата надолу и ги завийте с одеяло, оставете за няколко часа, докато изстинат напълно.
  5. Съхранявайте салата от краставици с лук до 2 години на хладно и тъмно място заедно с останалите препарати за зимата.

Подобни рецепти:

снимка