Краставицата е истински супер зеленчук, за който трябва да знаете повече
Най-ценните му части са семената и обвивката, които съдържат много фибри и бета-каротин. Защото 95% вода, поради това е много добър вариант за подмяна на течности, особено през лятото. Също така съдържа важни хранителни вещества като магнезий и калий. Той също така има охлаждащ и успокояващ ефект, така че може също така локално да намали подуването, възпалението и дразненето. Пръстените от краставици могат лесно да лекуват слънчево изгаряне, както и подути зони на очите. Съдържа още витамин С, манган и флавоноиди. Също така е ефективен при профилактика на сърдечно-съдови заболявания и рак.
Поради високото си съдържание на вода и фибри, той помага на храносмилането и чревната флора. Това е много добра диетична храна поради ниското си съдържание на калории. Яжте само краставици с разнообразна диета, ако сте на диета, защото ако ядете само нея, ще загубите напразно килограми, това ще дойде само от загуба на мускули. Краставицата има и охлаждащ и успокояващ ефект, който при външно приложение може да намали отока и дразненето, както и възпалението. Пръстените от краставици могат да се използват за ефективно третиране на зоните около подпухналите очи сутрин. Витамин К играе важна роля за здравето на костите.