Краставица, защитена от перспективата за руско производство на парникови краставици
Медицинската норма за консумация на оранжерийни зеленчуци е 12 - 15 кг/човек. годишно, което означава, че оранжерийните предприятия трябва да произвеждат 1,7 - 2,2 милиона тона продукти годишно, което е почти три пъти повече от настоящия обем на производството. Планираното от държавата удвояване на оранжерийните площи, заедно с развитието на семепроизводството и селекцията, дава възможност да се говори за възможното постигане на това ниво на производство. По-специално Министерството на земеделието обяви цифрата от 1,72 милиона тона произведени в страната парникови зеленчуци до 2020 г., което ще осигури на населението обема парникови зеленчуци, препоръчани от лекарите за сметка на продуктите на руските предприятия.
Предвид високата рентабилност на производството на краставици, както и стабилното търсене от страна на населението, може да се приеме, че делът на краставиците в структурата на оранжерийното производство, при равни други условия, ще остане непроменен. В този случай до 2020 г. производството на краставици от руските предприятия трябва да се очаква на ниво от малко по-малко от 3 милиона тона, 40% от които ще се отглеждат в оранжерии. По този начин на глава от населението ще има повече от 20 кг руски краставици годишно, което е почти един и половина пъти по-високо от медицинската норма на консумация на пресни краставици, която е 14 кг/човек. годишно.