Краставица, супер зеленчукът - нека ви кажем премерен!

Сега трябва да посетите някой наблизо пазарувайте и пазарувайте краставици и след това ги яжте пресни, в салати, като кисели краставички.

нека

Листата, плодовете и корените на краставиците отдавна се използват за известните им полезни ефекти. Той е много богат на минерали, главно фосфор, калий, магнезий, натрий и има значително съдържание на желязо, както и голямо разнообразие от витамини. Любим зеленчук за диетите поради ниското си съдържание на калории (13 kcal/100 g) и високото съдържание на вода.

Краставицата, на латински за Cucumis sativus, е едногодишно растение от долините на Хималаите, което сега се отглежда в почти всяка страна. Принадлежи към семейството на растенията кобакос, роднини на пъпеши и тикви. От потребителска гледна точка ние го групираме според размера на плодовете, като по този начин правим разлика между консервирани краставици (клъстерни краставици), които са по-малки от 14 см, маруля, която е между 14 и 30 см, и змийска краставица, която са с дължина над 30 см.

Краставиците са лесни за отглеждане зеленчуци, така че си струва да ги засадите и в нашата собствена кухненска градина.