Краставица (съставка) - Всичко за краставицата 750гр

Има три основни разновидности на краставицата: холандски сладък вкус, дълъг, прав и гладък; бодливата краставица, която често се среща в градините, но с по-горчив вкус; ароматната мини-краставица.

всичко

Подготовка

В краставицата се яде всичко, включително кожата. Няма нужда да го премахвате, освен ако не приготвяте дзадзики или велуте. Ако зрелостта му е напреднала обаче, отстранете сърцевината, чиито семена ще са се втвърдили. Някои, за да го направят по-смилаем, го правят дегоргиран. За целта отстранете кожата, нарежете я на тънки филийки, поръсете със сол и оставете да престои. Изпразнете върнатата вода преди подправяне.

използване

Яде се студено в салати през повечето време, но знаехте ли, че може и да се готви? Може да замести например тиквички в рататуй. Вкусът, разбира се, ще бъде малко по-различен. Можете също да го приготвите сами: Нарежете краставицата си на големи кубчета, след като премахнете семената. Накиснете го в сол, преди да го изпечете във фурна, загрята до 180 ° C за около двадесет минути. Можете също да запечете краставицата на кубчета в тиган, в масло.