Плодови суши Японската класика с плодове - FIT FOR FUN
Сладко суши? Той наистина съществува! Тази хранителна тенденция се нарича плодово суши и вместо сурова риба, зеленчуци или сърна, към ориза се добавят пресни плодове.
Ако сте фен на японската кухня, не можете да избегнете суши. Ухапванията с размер на ухапване са направени от студен ориз и гарнирани или пълни със съставки, които са непознати за западния стомах, включително сурови морски дарове и водорасли. Но не всеки харесва рибния аромат на този далекоизточен специалитет!
Тези със сладък зъб не трябва да правят без него: Можете просто да гарнирате ориза си с пресни плодове. Тази необичайна хранителна тенденция се нарича плодово суши - и то не само вкусно, но и здравословно!
Плодово суши за сладка наслада
Все повече германци обичат нигири и маки, двете най-често срещани форми на суши. Но много малко хора знаят, че японската класика може да се сервира и като десерт чрез смяна на топинга или пълнежа.
- Вместо обилни съставки, лепкавият ориз за суши е рафиниран с плодове, при което няма ограничения за въображението при създаването на типичните за сушито „топки“ (нигири) и „ролки“ (маки).
- Можете да използвате и комбинирате любимите си плодове до насита и да ги сервирате с шоколад вместо соев сос.
По принцип процесът на приготвяне на плодови суши е подобен на този на нормалното суши:
- Първо ви трябва ориз за суши, но можете да използвате и оризов пудинг като алтернатива.
- Трябва да го приготвите така, че да придобие по-твърда консистенция, в противен случай бързо ще загуби отново формата си.
- Ще ви е необходима и постелка за суши, за да направите ролките от маки, тъй като те са трудни за оформяне на ръка.
Плодови суши: Рецепта за ягодово маки
За един човек ще ви трябват половин чаша ориз, половин чаша ягоди (нарязани) и черен сусам.
- Поставете своята подложка за суши и я покрийте със стреч фолио - това улеснява навиването на маки.
- Сгответе ориза, както е описано на опаковката, и след това го оставете да се охлади.
- След това го разстелете върху фолиото върху разстелената подложка за суши и го покрийте с резените ягоди в средата.
- Сега навивате ориза в компактен цилиндър с помощта на фолиото и постелката.
- Накрая нарежете това на рула с размер на хапка и ги потопете в сусама, така че да полепне отвън.
Ако не харесвате сусам, можете, разбира се, и с други Семена, ядки или смлени ядки Спокойно, точно както можете да замените ягодите с други видове плодове - те са особено добри Киви, манго, мандарини и подобни екзотични плодове.
Плодови суши: Рецепта за плодове Нигири
Нигири е далеч по-лесно за любителя на „направи си сам“:
- Тук просто оформяте топка от лепкавия ориз.
- С плодово суши най-накрая се допълва с любимите ви плодове - най-добрите видове плодове са разбира се, които могат да се нарежат на малки, тънки филийки.
- Ако ви харесва земен, можете да опитате с резенчета ябълка или праскова, докато грейпфрутът осигурява експлозия на вкуса.
- Разбира се, можете да сервирате и плодове, мандарини, киви, манго и ананаси на нигири суши и да го залеете с шоколадов сос, който става свеж и стегнат и поддържа хапките заедно.