Краставица, приготвена с домат - моята здравословна кухня

  • Това ястие от варена краставица се съчетава добре с месо на скара или риба, особено риба с бяло месо.
  • Можете да го замразите и да го приготвите предварително.

  • (4.1/5)
  • 10 оценки ->

моята

Съставки

  • 1 голяма краставица
  • 1 глава лук
  • 1 голяма скилидка чесън
  • 1 домат, около 200гр
  • 60 мл или 1/4 чаша доматено пюре
  • 1/2 ч.ч. супени лъжици или супени лъжици зехтин
  • 1/2 ч.ч. супена лъжица или супена лъжица песто
  • 1/4 чаена лъжичка. кафе или чаена лъжичка куркума
  • 3 щипки сол
  • пипер на вкус
  • няколко листа босилек за гарнитура

Информация за храненето

На една порция (160 г)

47 ккал калории

Ниско съдържание на натрий Източник на витамин С и желязо

Инструкции

  1. Обелете лука и чесъна. Накълцайте лука, нарежете чесъна на ситно.
  2. В тиган за соте загрейте олиото и запържете лука за 1 до 2 минути.
  3. Измийте домата, отстранете дръжката, обелете домата, вижте различните методи по-долу. Нарежете го на кубчета.
  4. Добавете нарязаните на кубчета обелени домати, чесън, доматено пюре, сол, черен пипер, куркума и песто, покрийте и оставете да къкри на тих огън.
  5. Обелете краставицата, разрежете я на 4 по дължина. Издълбайте центъра, ако семената са големи. Нарежете на участъци от около 4 cm. Добавете парченцата краставица към соса.
  6. Гответе на умерен огън с капак.
  7. Преди сервиране украсете с листа босилек.