Краставица лечо за зимата - рецепта за прибиране на реколтата в домати със снимка
Краставица лечо за зимата - това е истински зеленчуков поднос, пълен с витамини и други полезни микроелементи. Трудно е да се подценят както вкусовите качества, така и здравословните качества на това унгарско ястие, въпреки че днес ще го приготвим в малко нетрадиционен стил. Това е така, защото пресните краставици ще бъдат основната съставка за лечо. Поради факта, че ястието е придобило такава огромна популярност в европейските страни, днес има много от най-необичайните разновидности на приготвянето му. Нашата стъпка по стъпка рецепта за снимки ще ви разкаже само един от тези начини.
У дома можете да затворите толкова лечо, колкото ще побере килера ви, защото в това ястие едновременно покривате много здравословни зеленчуци. Така например, не е нужно да покривате отделно сладки чушки за зимата, защото това винаги е задължителна част от лечото. Също толкова важна роля играят доматите, които водят до много задоволителен и апетитен сос. Опитайте се да следвате инструкциите ясно и да запазите количественото съотношение на съставките, тогава вашето лечо с краставици, домати и чушки ще се получи сочно и точно на вкус. С такъв прост начин на готвене на зеленчуци дори децата могат да бъдат научени на правилно хранене. Нека започнем да събираме краставица лечо за зимата.
Съставки
- Домати 1,5 кг
- Сладка чушка 300 г
- Краставици 2,5 кг
- Моркови 300гр
- Растително масло 1/2 с.л.
- Чесън 1 бр.
- Лют пипер 2 шушулки
- Оцет 100 мл
- Гранулирана захар 1/2 с.л.
- Трапезна сол 1 с.л. л.
Няма значение какъв вид домат ще изберете за приготвяне на лечо, основното е, че те са сочни, зрели и много вкусни. Доматите трябва да се изплакнат обилно със студена вода и след това да се оставят да изсъхнат на кърпа. Също така е необходимо да изплакнете лютите чушки във вода и да обелите скилидките чесън.
Нарязваме всеки домат на четвъртинки, изрязваме уплътнението в основата на доматите, където обикновено се прикрепят към храста. Смелете доматите по всякакъв удобен за вас начин, също смелете лютите чушки и целия чесън. Комбинирайте всички подготвени продукти в една дълбока купа и разбъркайте старателно до гладка смес.