Красотата - храната като стил на заплаха
Недостатъкът в плана на Тръмп
Излизащият американски президент реши, че има шанс в крайна сметка да спечели изборите в съда. Защо този план не работи.
Никой няма да ни безпокои
Уолтър Емисбергер през целия си живот се бори срещу панически атаки и неясен страх. След това той открива досиетата за живота си, чете за лекарите, които са тествали наркотици върху него, когато е бил дете - и властите, които са го наблюдавали.
Какво биха посъветвали великите мислители в кризата с Корона
Управлението добре - как работи? Известни философи като Платон, Макиавели или Хегел намериха отговори, които са важни и до днес. Какво бихте казали вие и други мислители относно изискването за маска, протестите на Корона и работата на канцлера.
Моят дом е моят офис
Включено електричество, отопление: Тези, които работят в домашния офис, скоро трябва да могат да приспаднат разходите от данъците си. Но има щедрост за щедростта.
Нищо няма да се случи
За изравняване на кривата е необходима лична отговорност. Просто е смешно колко много хора смятат, че определено не са изложени на риск - и няма опасност и за другите.
Оживен, мъртъв ключов свидетел
Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер веднъж отидоха при функционера Мохамед бин Хамам. Той би могъл да разреши каузата на световното първенство в Германия - но вместо да разпитват Катар, етиците на Fifa го обявиха за мъртъв.
„Когато сте навън, започнете от нулата“
В продължение на 20 години Габриеле Мецгер играе Чарли в бара на "Verbotene Liebe". Сега поредицата се рестартира - и се върна. Разговор за 4664 епизода, които промениха живота ви и въпросът защо актьорството е брутална професия.
„Никога преди не съм изпитвал такова усещане за пълна загуба на контрол“
Флавия от Рио и Робин от Дюселдорф бяха разделени в продължение на месеци поради ограничения за пътуване. Какво са научили за любовта в процеса.
Жената, която иска да възстанови доверието
Дори в екипа на Обама на Дженифър Псаки се доверяваше да направи много. След четири години Тръмп очакванията на бъдещата говорителка на Белия дом са много по-големи.
Най-големият туристически проект в южна Германия може да бъде изграден на мястото на старо депо за боеприпаси. За осуетена гражданска инициатива и министър, който тайно се разхожда из гората с лобист.
Красота: храната като заплаха
Според проучване на университета в Кьолн, децата в предпубертетна възраст вече се занимават интензивно с фигурата и теглото си и всеки четвърти възрастен на възраст между 18 и 39 години е опитвал няколко пъти диети. Борбата продължава - това е битка срещу себе си. Най-лошият враг: калориите. Но вместо да се променя диетата в дългосрочен план и просто да се яде по-малко, да се спортува повече, да се избягват шоколад и чипс, безспорно се приемат най-сложните хранителни планове. Изглежда никой не се доверява на собствената си компетентност тук, особено не на чувствата си. Wikinger, Paleo, No Carb, Low Carb, Clean Eating, Metabolic Balance - ние не го правим под. Никога не е имало толкова много ръководства за хранене. И в същото време толкова много хора с наднормено тегло.
„Правилно: Ние веганите правим огромен бохей за храната си“
На Саша У. често се налага да обяснява защо яде вегетариански намазки и никога колбаси. Какво иска от месоядните, той обяснява в нов епизод на „Както те виждам“. От Оливър Класен
95 от 100 книги са глупост, казва Йоахим Вестенхьофер, психолог по хранене и професор в Университета за приложни науки в Хамбург. Принцип като „без въглехидрати“ или „само месо“ се подчертава и препоръчва като изключителна диета. Успехът идва бързо, особено когато се прави без въглехидрати. Но остава само за кратко.
Учените наблюдават, че градските хора се определят повече от всякога чрез хранителното си поведение. Не само от съображения за устойчивост и здраве. Но тъй като решението какво да ядете - и особено какво не - ви дава усещане за принадлежност. „Храната все повече се превръща в социална функция“, казва експертът по хранене Елрот. Какво семейство и религия, предлагани в миналото, сега се предлагат от определена диета. Разбира се, можете също да се присъедините към доброволната пожарна или спортен клуб. „Но храната е много по-подходяща в дигиталните светове, защото можете да изпращате страхотни снимки и видеоклипове като дигитални трофеи до социалните мрежи няколко пъти на ден.“
Нормите, по които хората се ориентират в заобикалящата ги среда, важат и за отношението към храната, казва психологът по хранене Вестенхьофер. „Ако достатъчно често се сблъсквате с диети, правите го - без да поставяте под въпрос критично дали има смисъл“. Това влияние влияе върху самочувствието във възприятието на собственото тяло. По-специално в големите градове се проявяват хранителни навици, които се характеризират със забрани и въздържание. Много хора са несигурни поради скандали с храните и все повече възприемат храната като заплаха. Вместо да се запитате "За какво съм гладен?" Така че става въпрос главно за въпроса "Какво е най-малко вредно за мен?" Тогава най-простото решение е просто да се оставят уж вредните храни като месо или нещо, което съдържа глутен или лактоза.
Възприеманите алергии и въображаемата непоносимост се увеличават съответно бързо. Лекарите знаят, че повечето хора, които твърдят, че безглутеновите храни нямат нужда от тях. В Германия само 0,9% страдат от цьолиакия, т.е. непоносимостта към глутен, открита в пшеница и други зърнени култури. Според хранителни проучвания повечето хора в Германия понасят много добре лактозата: Според проучване на Обществото за потребителски изследвания (GfK), около 80% от потребителите на продукти без лактоза изобщо нямат непоносимост към лактоза. Делът на хората, които казват, че не могат да понасят лактоза, се е удвоил през последните три години. Причината, подозират експертите: повишеното внимание на медиите.
Така че интернет и неговите лидери на мнения не просто ни казват, че когато бедрата ни се докоснат, сме твърде дебели. Но също така, че млечната захар е лоша. За съжаление повечето хора забравят да го проверят - и използват здравия разум, за да го направят. Точно както жената, която яде салата по обяд, обича да си взема лате макиато след вечеря - и след това е изумена, когато ферментиращата смес изкривява стомаха ѝ. Притеснено слушане, след това диагнозата: непоносимост към лактоза, без съмнение. Крайно време за следващата промяна в диетата.
Трябва да се научим да се доверяваме отново. Докато правим себе си образ зависим от фитнес тракери, гурута и инфлуенсъри, имаме да загубим много повече от няколко килограма: здравият ни разум.