Красивото Чили Височините или дълбините на чилийската гастрономия и много много рецепти)
Понеделник, 30 септември 2013 г.
Височините или дълбините на чилийската гастрономия и много добри рецепти:)
Състав: (за 2 човека):- 2 тънки филийки постно телешко месо
- зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 скилидка чесън
- сол
- голяма шепа млад млад зелен фасул
- 1 домат
- 1 счукано авокадо, смесено с малко сол, лимонов сок, олио
- шепа пресен кориандър
- хляб със закваска - големи рулца, рулца с хамбургер и др. смисълът е да бъдеш страхотен:)
Подготовка:
Смесете счукания чесън с малко зехтин с червен пипер и щипка сол. При това мариноваме месото си за поне 3o минути. Междувременно сварете зеления фасул, но така че да остане малко хрупкав, след като се филтрира, добавете малко зехтин и сол. Нарежете остатъците и добавете малко сол.
Запържете месото от двете страни и след това увийте нашия хляб, както следва:
Намазваме го добре със сметана от авокадо, след това увиваме върху него резенчетата месо, след това доматите и зеления фасул. Накрая поръсете с пресни, накълцани листа от кориандър и залейте с майонеза:)
Приятен апетит!
След салатата и сандвича пристигнахме при супите. Също така ще споделя с вас рецептата за три от тях, и трите са класическа чилийска храна.
КОНТЕЙНЕР КОНТЕЙНЪР - ЧИЛЕЙ АНГЛИЙСКИ:
Много хора гледат отвисоко на змиорките и ги смятат за евтини риби с най-лошия вкус и структура, но го правят погрешно. Можете да правите досадни деликатеси от него:) Рецептата по-долу се основава на връзката, която прикачих в края на рецептата. Там можете да видите какво да режем заедно и как точно правим нашата супа за риболов.
Състав:- 1 по-голяма глава лук, нарязан на тънки филийки
- 6 средни картофа, нарязани на трупи
- 2 моркова, нарязани на пръстени
- 1 супена лъжица крем от лют пипер (заместител със силна шам-фъстък или сладка Анна)
- 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър в супа при готвене + връзка за сервиране
- риган
- 3 чаши сухо бяло вино
- 3 чаши гореща вода
- олио
- парче средна змиорка
- 2 кубчета бульон от маги
- 2 домата (обелени)
- сол и черен пипер на вкус