Кралска храна (33) - The d; сватбено тържество наполе; на I

През този месец ноември, Royal Blog of Paris Match ви разказва за три исторически ястия с короновани глави. Трети епизод: сватбеното хранене на Наполеон I и Мария-Луиза от Австрия.

храна

2 април 1810 г. Разведен от първата си съпруга Жозефин дьо Бохарне, която не може да му даде деца, император Наполеон I току-що се е оженил за ерцхерцогиня Мария-Луиза, дъщеря на император Франциск I от Австрия. Церемонията се състоя в площадния салон на Лувъра, където за случая беше издигнат параклис. Ден преди това двойката се присъедини към граждански съюз в замъка Сен-Клу. Сега е моментът да преминете към сватбения банкет.

Около 3000 гости гледаха как Наполеон вечеря

Сватбената вечеря се сервира в залата на Тюйлери, която е пренаредена с големи разходи. „За целта беше заделен бюджет от 1800 франка. Разходите в крайна сметка възлизат на 4 216 франка “, посочва Жак-Оливие Будон, професор по съвременна история в Университета Париж-Сорбона и президент на Института Наполеон, в главата, която той посвещава на това хранене в колективната работа„ На масата на дипломатите “ (виж отдолу). В задната част на стаята се намираше надвиснат от сенник подиум. Тук е масата, където ще седят императорът и съпругата му, обградени от цялото императорско семейство, което включва няколко европейски владетели. Музикантите са изнесени на върха, а дипломатическият корпус вляво от тази маса. „В същата стая отдолу гостите са поставени на пейки в очакване на пристигането на императорското шествие“, казва авторът. „В момента, в който е обявено пристигането на императорската двойка, гостите стават; те остават да стоят по време на вечерята ”, добавя той, припомняйки, че 3000 души бяха поканени на това изложение за хранене.

Наполеон Бонапарт очевидно искаше да постави малките ястия в големите, за да впечатли всички, и особено посланиците, които би трябвало да разкажат в своите държави цялото великолепие на този банкет. Голямата услуга от над 1000 парчета, предлагана от град Париж на Наполеон I, по време на коронацията му, е освободена. Но също така е необходимо да се хранят всички гости, инсталирани в съседните стаи. „Осигурен е допълнителен бюджет от 50 000 франка за разходите, направени от това хранене, включително подреждане на маси, наемане на спално бельо и сребърни прибори и осветление. Трябваше да купим и съдове. Четиристотин и петнадесет парчета посуда бяха счупени по случая, което представлява бюджет от 5600 франка ", посочва Жак-Оливие Будон.