Крайбрежен усет в градината Облепихата е здрава и гъвкава
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на преглед на абонамента (включително MZ +)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Опитайте MZ + сега! Вашият достъп до всички статии, поредици и други
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на абонамента
Показване на общ преглед на вашите абонаменти
Частично обилен снеговалеж: Инциденти с черен лед след настъпването на зимата в части на Германия
Крайбрежен усет в градината: морският зърнастец е здрав и гъвкав
От Ева Нойман
Нойбранденбург/dpa.
През август и септември много разходки на остров Хиддензе в Балтийско море берат яркочервените плодове на морския зърнастец по дюните. Плодовете са кисели и тръпчиви - но все пак си струва да засадите морски зърнастец в градината.
През есента и зимата те предлагат фойерверки от цветове. През останалата част от годината дървото с причудливия си растеж и сребристозелените листа привлича вниманието - и внася крайбрежен усет в градината.
„Морският зърнастец се нуждае от място на пълно слънце и неутрална, слабо алкална почва“, казва Гундел Кийл, ландшафтен архитект от Нойбранденбург. Растението с маслена върба не обича уплътнените почви или преовлажняването, но освен това е неизискващо и стабилно. Огърлените момчета обаче се нуждаят от пространство: те могат да бъдат до пет метра високи и също толкова широки.
Сортовете се различават по размер, форма и външен вид на плодовете. „Сортът„ Leikora “е декоративен“, казва Петра Мюлер, земеделски инженер в Späthschen Baumschulen в Берлин. Ако искате да се насладите на плодовете, имате нужда от няколко растения: морски зърнастец образува отделни полови цветя. Женските храсти дават плодовете, мъжките се използват за опрашване. В градината трябва да има поне две мъжки дървета до женски.
Дупката за засаждане трябва да се разхлаби добре. След като растението е засадено, корените се разстилат във всички посоки. Дългите бегачи могат да бъдат проблем. „Подобно на бамбука, можете да зададете коренна бариера при засаждането“, съветва Петра Мюлер. Храстите също могат да образуват плътни живи плетове, осигурявайки подслон за птици. „Идеални съседи са сортовете дива роза: Те имат много сходни изисквания за местоположението“, казва Гундел Кийл.
За да не оголят растенията отдолу, те трябва да се режат на всеки две години. Ако направите това през есента, можете да украсите апартамента с цветни клони. През зимата обаче птиците летят върху плодовете - ако искате да направите това, режете през пролетта. Ако плодовете трябва да бъдат събрани, времето е важно, в зависимост от сорта между края на август и средата на септември.
Прибирането на реколтата обаче е трудно: плодовете са толкова здраво закрепени за клоните, че могат да бъдат премахнати само трудно. Често се спукват. На Хидензее храстите се „доят“ от берачите, слагайки ръкавици и мачкайки плодовете. Те събират сока в съдове. „На друго място отрязвате клоните и след това избивате плодовете от ствола“, казва Кристин Бергер, управител на плантация от морски зърнастец в фермерски магазин в Петцов, Бранденбург. „Нарязваме клоните и ги замразяваме с флаш.“
Плодовете съдържат много витамин С, а също и много витамини А, Е, В и К, мастни и аминокиселини и минерали. Те изглеждат добре в кисело мляко, рафинирани супи и могат да бъдат намерени в маринати за тофу или риба. Можете да приготвите желе, пюре или сок от плодовете в собствената си кухня. Облепихата може да се комбинира с други плодове според вкуса: "Плодовете с малка киселинност като банан, круша, манго или ябълка са особено подходящи", съветва Бергер. Тя предлага джинджифила като подправка.