Краят на храненето "или как изменението на климата също нарушава навиците ни
Последиците от глобалното затопляне пряко застрашават културите, в крайна сметка променяйки хранителните схеми по света. Това е заключението на разследването на двама германски автори в книгата "Краят на храната".
Публикувано на 26 февруари 2019 г. в 10:03 ч
Време за четене 2 мин.
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Статия, запазена за абонати
Доставено. „Чай или кафе? Тази безобидна малка фраза, която обикновено допълва края на храненията, може един ден да бъде само далечен спомен. Както и квадратурата на шоколада или бадема, който го придружава. Виновникът: изменението на климата, което води до суши, наводнения или разпространение на разрушителни вредители. Тъй като затоплянето продължава да се влошава - последните четири години са най-горещите в историята - двама германски автори, агрономът Вилфрид Бомерт и журналистката Мариан Ландцетел, се опитват да отговорят на ключов въпрос в книгата си „Краят на храната: Може ли фермерите да продължат да пълнят нашите Чинии завинаги? ?
Разследването им, среща с фермери, животновъди, но и изследователи от цял свят, започва в Голямата долина на Калифорния. Тук се отглеждат 80% от световното производство на бадеми и половината от плодовете и зеленчуците, продавани в САЩ. Но поради многократните суши водата се превърна в оскъдна и нормирана стока, обект на политически и правни спорове. Все повече и повече обработваема земя сега е угарна поради липса на напояване, докато останалите се обработват чрез изтегляне от водната маса с все по-дълбоки кладенци.