Каша от зърнени храни за закуска - хранене при проблеми с щитовидната жлеза

Сутрешната енергия ни позволява да скочим от леглото в форма и свежи. Не е ли така при вас? 😉

По-скоро ли сте уморени, имате нужда от малко време, за да отворите очи и трябва да се принудите да станете? Това може да се дължи на мюслито.

Каша от зърнени храни за закуска е по-добра. Някои хора си мислят за „оризов пудинг“ или дори за „каша“. Майките мислят за бебешка храна.

Но тук става въпрос за нормална каша за всички големи и малки хора. 🙂

Топла зърнена закуска

Да имаш зърнени храни за закуска е добрата стара традиция. До времето, когато хората се придвижват от провинцията към града и хранителните навици се променят, беше обичайно денят да започва с купа топла каша.

Защото топлата закуска осигурява сила и енергия за целия ден. Зърнената каша не е всичко за закуска, плюс зеленчукова супа. Повече за това как изглежда пълната закуска написах в този пост.

Мюслите са по-известни от зърнените каши.

Мюсли - първо годни, после отпуснати

Да го кажа от самото начало: Мюсли е най-лошата възможна закуска, която мога да си представя. Това означава както сухи мюсли, така и пряснозърнеста каша.

Мюслито е много популярно сред нас като закуска от години. Основната причина за тази история за успеха вероятно е, че мюслито е толкова малко работа.

Ползата от удобството обаче се плаща скъпо. Ако предпочитате мюсли за закуска дълго време, негативните ефекти са многобройни, поне това е моят опит.

Най-честите реакции изглежда са

умора
инерция
бързо намаляваща концентрация
Метеоризъм
Дискомфорт в горната част на корема

Ако ядете мюсли от дълго време, може да е, че вече сте уморени и ви липсва енергия сутрин, почти веднага след закуска. Така ли е?

Тогава препоръчвам да избягвате зърнените култури. Ако това беше причината за умората, тогава тя трябва да изчезне след кратко време.

Разбира се, сутрешната умора не винаги е свързана със зърнени култури. Дори ядещите мюсли познават умора и липса на енергия сутрин. Така наречената „Хашимото умора“ по-специално е различна и няма нищо общо с мюслито. В тази публикация съм дал съвети как да преодолеете тази „умора от Хашимото“.

Плодове в мюсли

Оплакванията не идват само от мюслито. Вторият крадец на енергия може да бъде плод. Защото не познавам някой, който да не добавя плодове към мюслито. Това могат да бъдат пресни плодове или сушени плодове като стафиди или кайсии.

В статията Плодовете правят ферментация обясних защо плодовете и зърното в храната могат да бъдат фатална смес: И двете заедно могат да предизвикат ферментация в храносмилателния тракт. Разбира се, това се отнася и особено за мюсли.

В допълнение към плодовете в мюсли могат да възникнат и проблеми: Смесването му с кисело мляко, мляко, мед или соево мляко.

Соево мляко в мюсли

Отрицателните реакции могат да бъдат най-тежки, когато мюслито се смесва със соево мляко.

Соевото мляко често се използва като заместител на кравето мляко, но това не работи. Соевото мляко е много трудно смилаемо. Някои забелязват това веднага под формата на метеоризъм.

Соевите продукти трябва винаги ферментирал бъда. По този начин фасулът се разгражда ензимно и узрява в много висококачествена храна като шоджу или мисо подправка паста.

В тази ферментирала форма соята е истински здравен продукт и за всичко лесно смилаем.

Защо е толкова здравословно да имате топла каша сутрин?

По-добро хранене от мюсли е топла каша.

В далекоизточната медицина се учи, че далакът е органът на храносмилането. Далакът се нуждае от топлина, за да бъде здрав. Става въпрос за това Храносмилателен огън, това трябва да се запази. Когато сутрин ядем студено, този храносмилателен огън е отслабен.

Всичко, което внасяме студ в стомаха, трябва да се нагрее до 37 градуса от тялото. Това означава, че със студена закуска ние жертваме телесната си топлина, която е генерирана с много усилия.

Особено деца имам нужда от тази топлина сутрин. Топлата каша гарантира, че кръвната захар е по-стабилна. Спокойните деца с добри училищни оценки са наградата. 🙂

Пълнозърнеста каша

Кафявият ориз е най-подходящ за каша за закуска.

За промяна има и други зърна. Дори и да са безглутенови псевдозърна, тези сортове се готвят точно като ориз. Можете да смесвате сортовете, за да не стане скучно:

Основна зърнена култура: кафяв ориз
просо
овес
Правопис
Амарант
Киноа

а други на вкус.

Какво ние въобще не вземете е пшеница, защото съдържа неестествено големи количества глутен. Пшеницата винаги е предизвикателство за храносмилателната система на човека.

Пшеницата трябва не само да се избягва стриктно при проблеми с щитовидната жлеза и автоимунни заболявания като Хашимото или Базедов, но и ако сте и искате да сте здрави. 🙂

Зърнени люспи само рядко

Сутрин обикновено трябва да е бързо. Ето защо хората предпочитат да готвят със зърнени люспи поради краткото време за готвене. Но: Натрошеното, смляно или люспесто зърно бързо се окислява, когато влезе в контакт с кислород. В резултат на това той губи голяма част от своята укрепваща сила.

Овесените ядки са вкусни и обичам да ги използвам в кашата. Рядко обаче го правя, защото ако ядете само овесени ядки твърде дълго, според моя опит това може бързо да доведе до недостиг на хранителни вещества.
По-специално, може да бъде и това Недостиг на цинк идвам. Тъй като недостигът на цинк допринася значително за факта, че имунната система е слаба, по-добре е да не ядете овесени ядки, особено при автоимунни заболявания като Хашимото или М. Базеу.

Накиснете зърното

Всяко зърно трябва да кисне в студена вода поне 8 часа преди готвене. Накисната вода се излива. Не се притеснявайте, добрите хранителни вещества няма да бъдат загубени. За готвене се използва прясна вода.

Причината за накисването: Зърната съдържат фитинова киселина (фитин). Този фитин може да свързва минерали като калций, магнезий, желязо или цинк в стомаха и червата, така че те вече не могат да се използват като хранителни вещества.

По-подробно разгледах нещата с фитина в тази публикация: Накисването на зърното - има ли смисъл?

Това прави ясно защо зърнените люспи не трябва да се ядат толкова често: подобно на зърнените храни, те не могат да се накисват достатъчно дълго, за да отстранят фитиновата киселина.

Как трябва да е вкусът на кашата?

Кашата трябва да има кръгъл вкус, да хапе и да е топла.

за доброто вкус добавете люспичка масло отгоре
за силните Хапя добавяте нарязани ядки, ядки или бадеми

Също така, кашата трябва да е хубава кремообразно и кремообразно бъда. Това е консистенцията, която получавате. Това работи най-добре с мистрия с отвор.

Основна рецепта: каша от остатъци от зърно

Най-добре е да приготвите каша от вече сварено зърно:

Поставете сварения ориз (от предния ден) в тенджера, покрийте с вода, оставете да заври, след това
Добавете силна щипка сол и
Оставете да къкри леко за около 30 минути на най-ниския огън

Накрая разбъркайте добре с дървена лъжица с дупка, докато кашата стане кремообразна.

Пълнозърнести овесени ядки

Пълнозърнестата овесена каша е много по-здравословна от овесената каша, приготвена от овесени ядки.

1 чаша овесени ядки (за предпочитане гол овес)
силна щипка сол

Накиснете овеса в студена вода за 8 часа или за една нощ.
След това изхвърлете напоената вода.
Изплакнете добре овеса в гевгир под студена вода.
Добавете 2 чаши вода и оставете да заври.
След като заври, добавете силна щипка сол.
Оставете да къкри 40 минути на най-ниската настройка.
Накрая разбъркайте добре с дървена лъжица с дупка, докато кашата стане кремообразна.

Свалете готовите овесени ядки от огъня и оставете да престоят още 10 минути. Сервирайте над храста с 1 супена лъжица масло.

СЪВЕТ: Можете да приготвите по-голяма порция каша и да я загреете на следващата сутрин.

Пожелавам ви добър старт на деня!

Рецептите от Макробиотичната лекарствена кухня са прави, ако искате да постигнете тези цели:

вече не замръзвате и уморени
Отървете се от алергии и непоносимост
Загуби депресия и безпокойство
спи по-добре
Регулирайте теглото
живеят без лошо храносмилане

"Ниво на мотивация: много високо, тъй като дори през последните няколко дни, когато се хранех само частично след програмата, едва ли имах проблеми с червата."

"Ентусиазиран съм от това колко бързо могат да се приготвят ястията и колко вкусни са. Това е страхотно, защото можете да го запазите така дори по време на стресиращи, професионални времена. В противен случай това често е критерий за нокаут за мен."

Авторът: Казвам се Jutta Bruhn. От много години съм натуропат и предоставям информация за храненето и натуропатията при проблеми с щитовидната жлеза. Вземете моите съвети за щитовидната жлеза тук и ще останем във връзка!

25 коментара

Здравейте, скъпа г-жо Bruhn
Имам диафрагмална херния и имам киселини от години.
Стомашно-чревни оплаквания.
Алергии и инфекция на пикочния мехур на всеки 2 седмици ... месечни антибиотици 😪
Вероятно страдам от хранителна алергия, тъй като имам постоянно възпаление в тялото си.
Хронична. Изтощение .... 1 бучка на щитовидната жлеза. Какво бихте препоръчали?
Lg. Margit

просто започнете да четете моя уебсайт. В статиите ще добиете представа, че човек не може да се справи с хроничните заболявания с индивидуални съвети, но че това е програма, която включва и хранене.

Прочетох вашата статия с интерес и веднага опитах „кашата, направена от пълнозърнести овесени зърна“. След 40 минути кипене на най-ниското ниво (температурата беше +/- 80 ° C), разбъркайте с дървена лъжица, докато кашата стане кремообразна. Въпреки това, след кипене или след изтичане на 40 минути, овесените ядки не са в такова състояние, че разбъркването да стане кремообразна паста. В устната кухина става относително бързо, но както казах, консистенцията в саксията не е каша (отделните зърна запазват формата си). „Приготвих“ 40-те минути с отворена тенджера, има ли това някакво влияние върху нея? Или най-ниската настройка означава твърде малко топлина (от саксията се издига само гореща пара, т.е. повърхността е била "спокойна")? Ще съм много благодарен за съвет или „коригиращ“ съвет.
С Най-Добри Пожелания
Андре

казвате, че кашата не е достатъчна за закуска. И тъй като сутрин не мога да сваля супата от мисо, какво друго мога да ям, за да компенсирам.

ако не обичате да ядете зеленчуци сутрин, като цяло нещо не е наред с вашата диета. 🙁

Диетата е холистична тема. Не е редно да следвате само отделни съвети.

Здравейте г-жо Bruhn,
Имам течаща чревна микрохондрия надбъбречна умора
Хромова умора MCS
От непоносимост към глутен до салицилат

Кой курс бихте ми препоръчали
Някой има ли някаква точка.
Тогава ме подкрепи?
Как да поръчам електронните книги
Трябва ли да слушате електронни книги на лаптопа си?

Здравейте Кристин, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да се запишете тук за съветите на щитовидната жлеза, за да можете да получите повече информация. След това ще видим. 🙂

Скъпа Джута, имам въпрос. От вас само четох, че овесените ядки насърчават недостиг на цинк, иначе овесът се препоръчва като източник на цинк навсякъде. Имате ли литература или откъде идва този опит?

Здравейте Babsi, този опит идва от десетилетия практическа работа. 😉

Уважаема г-жо Bruhn, чрез дъвченето на пациента, което обичам да правя и което има медитативен ефект, кашата се охлажда твърде бързо. Все още ли има ефект?
Поздрави от Бавария

Здравейте Sieglinde, но да, определено. Мисо супата, която е изядена предварително, осигурява топлината. Кашата сама по себе си не е пълноценно хранене.

Поздрави от Берлин
Jutta Bruhn

Уважаема г-жо Bruhn,
благодаря за вашите рецепти!
Какво ще кажете за малко какао на прах (неподсладено разбира се) върху зърнената каша?
С Най-Добри Пожелания!

Здравей Лили, не, това е по-скоро десерт, отколкото закуска. Ако имате електронната книга „Рецепти“, ще знаете повече за това как трябва да изглежда вашата диета.

Моля, следвайте правилата за коментиране следващия път. 😉

Поздрави от Берлин, Юта Брун

Вие пишете: „Една от причините за това е, че не можете да накисвате люспи или да не накисвате достатъчно дълго, за да отстраните фитиновата киселина от тях“. Защо не можете да накисвате люспи за дълго време? С мюсли Bircher люспите омекват за една нощ. Досега не сме изхвърлили кисналата вода. За това ли става дума? Окисляването не би трябвало да представлява проблем, ако люспите попаднат от люспите във накисната вода.

Здравей Мартин, това не е накисване, а поливане. Водата не може да се излее.

Поздрави от Берлин, Юта Брун

Той е опитал мисо супа, за съжаление все още не го харесва, но това ще бъде определено. По-често има и яйца, напр. Бъркани яйца с кокосова мазнина и гъби и билки и сандвич, направен от естествена закваска.
Досега сме готвили много според TCM, така че той познава зърнената каша.
Бадемовото масло се препоръчва като намазка или мазнина?

да, това е закуска с яйца. Не, бадемовото масло не е добро разпространение.

Също така често ям на закуска от киноа, булгур и ечемичена крупа, това също ли е добре? Винаги слагам тиквени/слънчогледови семки, фурми и олио в него.

Разбира се, много други зърнени храни също са добре. Бих ги направила с кокосово масло.

Тъй като имам тежък метеоризъм откакто се помня, благодарение на вашите съвети до голяма степен бях пощаден от огромния подут корем при хранене. Благодаря ви много за това.

В момента наистина съм в настроение за нещо сладко и приготвих покълнала киноа в кокосово мляко и я подсладих с оризов сироп. С обилно нарязани бадеми. Добре ли е, или след това трябва да се яде яйце?

Много благодаря и най-добри пожелания
Катрин

Е, радвам се, когато се чувствате по-добре. Ако все още изпитвате желание за сладко, вероятно не ядете достатъчно кокосово масло.

Направихте крачка в правилната посока, но все пак има някои недоразумения. Затова препоръчвам електронната си книга с рецепти. 🙂

Много поздрави от Берлин
Jutta Bruhn

Благодаря ви много за тези страхотни рецепти 🙂

днес закусих за първи път от години (обикновено само черно кафе, нищо друго), а именно топла каша от елда (без овесени ядки) и мисо супа. това, което преживях е много невероятно. Чувствах се толкова добре, захранван по някакъв начин, не мога наистина да го опиша. Бях в добро настроение и имах енергия, която толкова често ми липсва.
много хубави обяснения и рецепти, много благодаря ...

Здравей Uschi, доволен съм! Препоръчвам ви да се придържате към него.