Къпини - здравословни и вкусни
Всичко, от което се нуждаете за завидна фигура
Вече говорихме за ползите от плодовете, но в тази статия ще видим какви качества имат къпините и до каква степен можем да разчитаме на тяхната помощ, когато сме на диета.
Къпините, любимите ми в категорията горски плодове имат високо съдържание на пектин. Разтваряйки се във вода и образувайки гелове, които свързват кръвната захар и холестерола, пектинът помага да се поддържа адекватно ниво на кръвната захар.
Две трети от фибрите, открити в къпините, са неразтворими фибри, вид фибри, които помагат на храносмилателния тракт да функционира правилно. Те абсорбират вода от тялото и набъбват, ускорявайки преминаването на изпражненията и токсините от тялото ви. В допълнение към съдържанието на пектин, къпините са много богати на манган, който играе много важна роля за поддържането на здрави кости.
Къпините съдържат и редица фитохимикали, които правят чудеса за нормализиране и подобряване на здравето на организма. Те включват флавоноиди, които укрепват кръвоносните съдове и капилярите, елагова киселина, която има антиоксидантни, антивирусни и антибактериални свойства, и антоцианини, които могат да помогнат за предотвратяване на рак.
Затова се поглезете с къпини през сезона им. Вярно е, че те не са точно това, което бихме нарекли евтини плодове, но трябва да знаете, че през лятото те са много по-евтини. Здравите къпини са лъскави, кръгли, много цветни, твърди. Колкото по-тъмни са къпините, толкова по-узрели и сладки са. Както знаете, къпините се продават в чаши . избягвайте чаши, в които виждате сок на дъното . това е сигурен знак, че къпините са смачкани.
Дръжте къпините в хладилника, но не ги мийте, докато не искате да ги изядете или да ги използвате, за да приготвите нещо, в противен случай те ще мухлясат. Яжте ги за предпочитане в деня, в който сте ги купили, защото те са много нетрайни. Ако искате да се насладите на прекрасния вкус на къпини през зимата, опитайте се да ги замразите: измийте ги, поставете ги на един слой върху лист за печене, покрийте и замразете. След като са замразени, сложете ги в херметически затворен съд и ги размразете, когато се почувствате като нещо сладко и здравословно.
Когато приготвяте нещо с къпини, внимавайте да не боравите с тях твърде много, защото те са много чувствителни и ако клетките се счупят, сокът и хранителните вещества ще бъдат загубени. Измийте къпините под струя студена вода и извадете твърде къпините от купата. Как бихте искали купичка къпини за закуска или като лека закуска между храненията? Или просто ако изпитвате желание за нещо сладко? Вече обмислям къде мога да намеря къпини по това време. Тези от вас, които намират къпините по-кисели, можете да поръсите малко захар върху тях, но не прекалявайте, защото няма да се насладите на ниските им калории.
къпини - някои от най-вкусните плодове в света; те имат изключителен вкус; съдържат хранителни вещества и вещества като пектин, които спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар; много богата на фибри; относително ниско съдържание на захар = къпини, идеален избор за вашата диета.
По-долу имате описание на хранителните стойности на чаша от 100 грама пресни къпини