Къпини - тайни на вашата гора! Здравен духовен вестник
Горската къпина или дивата къпина, както я наричат още сред хората, носи научното наименование „Rubus Fruticos“. В допълнение към факта, че тези сладко-кисели плодове са изключително вкусни, те имат и неподозирани ползи за вашето здраве.
Последните научни открития показват, че тези плодове могат да предотвратят определени форми на рак.
Какво съдържат къпините?
Тези плодове съдържат танин, органични киселини, витамин С и флавоноиди.
Танинът е сложно растително съединение, което може да утаи протеини, които допринасят за образуването на неразтворими утайки. Той се намира в растенията и предотвратява някои вирусни заболявания или бактериални, но и появата на определени тумори.
От друга страна, органичните киселини са отговорни за повишаването на апетита (съвет към тези, които искат да отслабнат) и са в състояние да увеличат максимално ефекта на водата върху метаболизма. Витамин С има много полезни роли за нашето тяло, като: неутрализиране на свободните радикали и нитрозамини, имунологични реакции и улесняване на усвояването на желязото в храносмилателния тракт. Флавоноидите вървят ръка за ръка с витамините, а в много развити страни като САЩ се препоръчва ежедневната консумация на 150-200 грама къпини.
Как и какво използваме от къпина?
По-малко известно е, че плодовете, листата и дори стъблата имат добри ефекти върху здравето на човешкото тяло.
Листата могат да допринесат за лечение на диария, колит, кървене или афти и стоматит; те също могат да облекчат симптомите на диабет и хемороиди, но също и на левкорея. Можете да използвате листата и стъблата или корените под формата на чай, който ще има ефект, изключителен тоник. Първо стъблата и листата трябва да се изсушат и след това можете да си направите чай по следната рецепта: към чаена лъжичка сушени листа добавете чаша преварена вода, покрийте и оставете за 15 минути. Когато чаят ще има кисел до горчив вкус, той ще има идеалния състав.
Плодовете съдържат салицилова киселина, която е същото активно вещество, което се съдържа в аспирина и има много добри противовъзпалителни ефекти. Поради тази причина, необходимо е повишено внимание при хора, които нямат висока толерантност към аспирина. Освен това къпините имат много антоцианини, които им придават специфичния цвят и са чудесни антиоксиданти, заедно с витамините Е и С и елаговата киселина, които също се намират в къпините.
Къпините облекчават сърдечните заболявания
Сърдечните заболявания могат да бъдат облекчени с помощта на тези плодове и процесът на стареене ще се забави. Изследванията показват, че що се отнася до психични заболявания, редовната консумация на къпини може да помогне за облекчаване на тези заболявания.
Освен това къпините съдържат пектин и други влакна, известни със своята защитна роля храносмилателно здраве. Въпреки че витамин С може да причини апетит, фибрите ще задържат затлъстяването.
Къпините задържат инфекциите
С помощта на тези плодове също може да се облекчат сливиците или обикновените ангини, пресипналост, запек или продължителна менструация и дори инфекции на пикочните пътища. 3 шепи къпини, изядени четвърт час преди хранене, може да са точно това, от което се нуждаете, за да запазите тези условия. Друга препоръка е да се направи следната смес, която трябва да се съхранява в затворен буркан в продължение на 40 дни. Смесете половин чаша прясно набрани къпини и чаша и половина мед. Можете да консумирате минимум 4 и максимум 6 чаени лъжички от тази смес на ден, филтрирани или в естествено състояние.
Къпините също са реминерализиращи и стягащи, антиревматични и хипотензивни и могат да облекчат симптомите на остеопороза. или белодробен емфизем, артериосклероза, кандидоза на устата или миома на матката.
Тези плодове могат да предотвратят някои видове рак, като рак на гърдата, стомаха или дебелото черво, главно поради хлорогеновата киселина, която е отговорна за предотвратяването на образуването на канцерогени в организма. Според проучвания устните новообразувания и други злокачествени заболявания в устната кухина могат да бъдат намалени с около 44%.
Рецепта за пяна от къпина:
200 мл бита сметана се смесва с 1 чаша къпини, 90 грама пудра захар, половин чаена лъжичка ракия и половин чаена лъжичка ванилова есенция. Използвайте електрически миксер, за да смесите всичко и след това поставете пяната в хладилника за 30 минути.
Начин на приготвяне:
Чаят от листа от къпина се препоръчва при лечение на диария или под формата на гаргара, при гингивит. При затлъстяване се използва заедно с глухарче, живовляк, пелин, миша опашка, боровинка.
Инфузия
Пет супени лъжици листа се попарват с два литра вряща вода, оставят се да се охладят, след което се филтрират. Супена лъжица листа от къпина се попарва с половин чаша вода, след което се оставя да се охлади. Две чаени лъжички листа в 200 мл вряща вода; пийте по 2 чая на ден.
За външна употреба: количеството растение се удвоява.
За консумация: 15 минути преди всяко хранене, изяжте 3-4 шепи пресни къпини, след това вземете 1-2 чаени лъжички мед.
Половин чаша пресни къпини се комбинират с чаша и половина течен мед и се разбъркват добре. След това се оставя да се преплита в затворен буркан в продължение на 40 дни. Консумира се като такъв или филтриран, четири до шест чаени лъжички на ден.
Супена лъжица листа от къпина, една супена лъжица листа от боровинки и чаена лъжичка плодове от боровинки се накисват от вечер до сутрин в половин литър вода. На сутринта го прецедете и останалите растения се попарват с половин литър гореща вода, след което се очаква да се охладят. В края комбинирайте двата ликьора, като на всеки час получавате около литър чай, от който се изпива половин чаша.
Може да се приема на всеки два часа, половин чаена лъжичка сухи листа и евентуално върх на нож от сушени къпини.
Къпините трябва да се оставят да киснат няколко дни и след това да се използват за поставяне на тези компреси върху проблемните зони.
Зародишното производно е веществото, получено след мацерация.