Къпина без брашно - Безглутенова торта - Laura Adamache

Къпина без брашно, рецепта за торта без глутен

Черна жена без брашно е една от многото рецепти, които можем да приготвим с орехи, използвани за домашно растително мляко. Разбира се, ядките могат да бъдат заменени със същото количество бадеми, използвано за бадемово мляко. Рецептата е проста и бърза, а безглутеновата черна торта е абсолютно прекрасна. За да получите красиви кубчета, препоръчвам да оставите къпината да се охлади напълно, след което я поставете цяла във фризера за около 30 минути. След като замръзне частично, разрежете го и го дръжте в хладилника, докато го сервираме.

Къпина без брашно - Съставки (форма 22 × 13 cm ø)

  • 4 средни яйца
  • 200 г кафява/бяла захар
  • 100 мл фъстъчено масло/грозде/слънчоглед
  • 170 г накиснат орех, останал от приготвянето на мляко
  • 90 г какао
  • 1 супена лъжица ванилова есенция/1 шушулка ванилия (само семена)
  • 1 щипка сол

Къпина без брашно - Приготвяне

  • Поставете яйцата, захарта и солта в купа и разбъркайте, докато удвоят обема си и светли на цвят (около 5-6 минути).
  • Постепенно добавете маслото и разбъркайте с бъркалка, отдолу нагоре, до пълното им включване в състава на яйцата.
  • Добавете нарязани орехи и ванилия или семена от ванилия и разбъркайте отдолу нагоре до гладка смес.

къпина

  • Накрая пресейте какаото в купата и го включете внимателно, като разбърквате отдолу нагоре в тестото на черната торта.

брашно

  • Тапете формата с масло/масло и хартия за печене, сложете тестото във формата и го изравнете внимателно.
  • Печете къпината в предварително загрятата фурна на 175 ° C, за 20 минути, не повече.

брашно

  • Извадете къпината от фурната и я оставете да се охлади за около 15 минути в тигана, след което я обърнете на скара, където ще я оставим да се охлади напълно.
  • След като се охлади напълно, приберете тортата във фризера за около 30 минути или докато замръзне частично. Изваждаме го от фризера, нарязваме на кубчета и го държим в хладилника.