Козметика и фукоидан

Морските дарове и по-специално водораслите са силната страна на японската кухня. Независимо от начина, по който са обработени, те имат невероятно добър вкус. Сурови, мариновани с всякакви подправки, термично обработени - има много възможности. За полезността им са написани стотици различни произведения. Водораслите са богат източник на почти всички микроелементи, необходими на хората. Но тук не става въпрос за хранителната стойност и вкуса на този прекрасен продукт. Японски учени направиха интересно наблюдение: онези жени, които готвят и обработват водорасли, запазват дълго време красотата и младостта на кожата. Дори по-възрастните японки се отличават с това, че ръцете им са гладки и еластични. Бръчки почти няма. Възрастта на японските красавици е почти невъзможно да се определи от рисунки и снимки. Те имат ясна, гладка кожа и всички изглеждат младежки. Изследвания на учени от цял свят доказаха връзката между този факт и наличието на водорасли в диетата. Така се разкриха „магическите“ свойства на фукоидана, за да подмладят кожата и да й върнат еластичността и здравето.

Фукоидан (за повече подробности вижте връзката http://www.ap4257.jp) е едно от най-важните открития на нашия век. Водораслите комбе, мозуку и уакабе в диетата на Окинава са с високо съдържание на това вещество. Те се използват не само в кулинарията, но и в козметологията - за приготвяне на сапуни, шампоани, кремове, маски и др. Тези рецепти са измислени преди много векове, но не са загубили своята актуалност.