Кожата разкрива кога крушите имат особено ароматен вкус - хранене

Феновете на крушите отново ще си струват парите. Защото вътрешната реколта е в разгара си. Цветът на кората показва кога е точното време за ядене.

кожата

Бон (dpa/tmn) - Някои ги предпочитат твърди и хрупкави, други се топят и сочни: Интензивният аромат на крушата се разгръща само когато плодовете са меки. Във всеки случай крушите трябва да се купуват, докато целулозата все още е твърда, съветва провинциалната асоциация на производителите на плодове и зеленчуци от Рейн.

Така наречените есенни круши като „Gute Luise“, „Gellert Butterbirne“ или „Delicious from Charneux“ са достъпни само за кратко. Месото им омеква в рамките на няколко дни при стайна температура. При много разновидности това може да се разпознае и по факта, че цветът на кожата се променя от зелен в жълт. Меките круши трябва да се консумират възможно най-бързо, тъй като срокът на годност е много ограничен. От тях могат да се правят и компоти, сладкиши или десерти.

Крушите се съчетават добре с дивеч

Крушите не само имат добър вкус на десерт, но и се комбинират добре в обилна комбинация, например с дивеч, кейл или силно сирене. Плодът е не само богат на витамини (A, B3, C, E), но има и дехидратиращ, стимулиращ метаболизма и укрепващ нервите ефект.

Сортовете круши като "Александър Лукас" или "Конференция" също са подходящи за съхранение и се предлагат от производителите до Нова година.